Handel & Hersteller

12. Februar 2019

Wiener Gemischter Satz DAC kommt ins Rathaus

Winzer präsentieren den neuen Jahrgang des Kultweins am 21. März im Wiener Rathaus.

24. Januar 2019

L´Insieme zu Gast in Graz, Wien und Linz

Die piemontesische Winzergruppe macht heuer während ihrer Degustations-Tour 2019 drei Stopps in Österreich und sammelt wieder für einen guten Zweck.

13. Dezember 2018

Neues für das Kaffeegeschäft

Ein Rundgang durch die „Gast“ mit vielen neuen Produkten und technischen Tools, die Gastronomen das Leben leichter machen können.

Beste Milchprodukte für die Gastronomie: Das Premium und Bio Premium Sortiment der SalzburgMilch

Höchster Anspruch trifft auf unverfälschten, vollen Geschmack: Die Premium und Bio Premium Produkte der SalzburgMilch überzeugen mit Qualität, Regionalität und Vielfalt für jede Profiküche.

12. Dezember 2018

Hygiene und Kaffeequalität: Darauf kommt es an

Man sieht es nicht immer, aber man schmeckt es: mangelnde Hygiene im Siebträger oder Vollautomaten. Hier ein paar hilfreiche Tipps, worauf es bei Hygiene und Reinigung wirklich ankommt.

09. November 2018

Metro Österreich hat neuen Chef

Xavier Plotitza übernimmt die Unternehmensführung bei Metro Österreich. Mit ihm folgt ein Metro-Kenner an die Spitze des österreichischen Großhändlers.

06. November 2018

Kaffee im Spiel: Der Fächer zum Kaffeesiederball

Die Ballbesucher des Wiener Kaffeesiederballs dürfen sich auch heuer wieder über dieses edle Ball-Accessoire freuen. Seit drei Jahren übernimmt der Wiener Traditionskaffeeröster Julius Meinl dafür die Patenschaft.

25. Oktober 2018

Nützliches aus Kaffeeresten

Aus dem Abfall der Kaffeewirtschaft (vom Strauch bis in die Tasse) lassen sich nützliche Dinge herstellen. Von Dünger über Treibstoff bis zu Kleidungsstücken.

17. Oktober 2018

Im Kaffeelabor von Segafredo

Bei Segafredo in Hallwang lernt man, wie man einen perfekten Kaffee röstet und brüht. Die ÖGZ war dabei.

16. Oktober 2018

Mehr als 250 Spitzenweine

Bei Vinoptikum 2018 – Das Vinorama-Weintestival - gaben sich internationale Spitzenwinzer ein Stelldichein. Klicken Sie durch die besten Bilder!

12. Oktober 2018

Tag des österreichischen Sekts

Schlumberger feiert das Jubiläum als Gründer der Initiative „Tag des österreichischen Sekts“ mit der erstmaligen Präsentation einer Großen Reserve und lädt zum "Tag der offenen Türe in die Schlumberger Kellerwelten. Neu ist auch die "Sparkling Week".

BrauBeviale 2026: Drei Tage, acht Hallen und konkrete Lösungen

Entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen europäische Getränkehersteller vor einer ganzen Reihe an konkreten Aufgaben und Investitionsentscheidungen. Auf der BrauBeviale in Nürnberg zeigen die Aussteller vom 10. – 12. November 2026 die Lösungen dafür. Beispiele reichen von neuen Fermentationsprozessen und alkoholfreien Produkten über Wasseraufbereitung und Reinigungstechnik bis zu leichteren Mehrwegverpackungen.

12. Oktober 2018

Das Glück liegt im Kaffeehaus

„Kaffee im Spiel – Das Glück liegt im Kaffeehaus“ : Das ist das Motto des kommenden Kaffeesiederballs am 22. Februar 2019 wie immer in der Wiener Hofburg: eine Hommage an das Spiel – ob Backgammon, Bridge, Schach oder Billard, zieht sich durch das gesamte Programm.

20. September 2018

Kaffee wird mobil: Das sind die besten Lösungen

Der boomende Geschäftsbereich des Kaffees wird immer anspruchsvoller. Und man kann damit auch ganz neue Bereiche bespielen – in der Gastronomie und vor allem der Hotellerie. Das macht einen möglichst flexiblen Einsatz notwendig.

14. August 2018

Wein: Jahrgangspräsentation in Wien

Zwölf Wiener Lagen wurden als "ÖTW.Erste Lage-Weine" klassifiziert und können im Rahmen einer Präsentation im Apothekertrakt (Schloss Schönbrunn) verkostet werden. Empfehlung der Redaktion!

Express-Zustellung in Salzburg während der Festspielzeit

Metro Salzburg unterstützt die gastronomischen Betriebe der Mozartstadt während der Salzburger Festspielzeit mit einem speziellen Service. Denn egal, ob Metro-Gastro-Kunde oder nicht: An Gastronomen in der Innenstadt wird die benötigte Ware von 20. Juli bis 30. August innerhalb von drei Stunden zugestellt.