So bleiben Sie kulinarisch am Ball
Foodtrend-Forscherin Karin Tischer hat für die größte Gastromesse im deutschsprachigen Raum, die Internorga (13.–17. März, Hamburg), eine gastronomische Trendstudie erstellt. Wir präsentieren vorab die fünf wichtigsten Trends und haben bei der Forscherin nachgefragt.
Trend 1: Genuss & Qualität, by d.nutz
Trend 2: Die Macht der Saucen, by d.nutz
Trend 3: Casual – Next Generation, by d.nutz
Trend 4: Gesund und bequem, by d.nutz
Trend 5: Shopping und Essen: The New Trade Performance, by d.nutz
