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Gastro & Hotel
Geschüttelt, gerührt, für gut befunden
Fünf alkoholfreie Zutaten haben wir vorgegeben. Daraus kreierte Barkeeper Tom Sipos im Barfly’s Club exklusiv für die ÖGZ fünf leichte Sommerdrinks, die auf jeder Cocktailkarte eine gute Figur machen.
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Getränke
Wir wollen nicht „Craftbier“ sein
Wie sich die Hubertus-Brauerei als Landbrauerei positioniert und warum man mit „Craftbier“ nichts zu tun haben will.
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Gastro & Hotel
„Das Loft“ hat einen neuen Chef-Sommelier
Steve Breitzke übergibt das Zepter an Konstantin Schwärzler.
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Gastro & Hotel
Vienna House will Hotel in Wien eröffnen
Die Marke "Vienna House" exisitiert erst seit rund einem Jahr. 34 Hotels hat man im Portfolio, jetzt ist man in Wien auf der Suche nach einem geeigneten Standort.
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Gastro & Hotel
H&M geht unter die Gastronomen
Der schwedische Textilriese geht noch heuer mit einem neuen Textillabel an den Start. In das neue Ladenkonzept sollen auch Cafés mit neuer nordischer Küche integriert werden.
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Gastro & Hotel
Jamie’s Deli am Flughafen Wien eröffnet
Der britische Starkoch Jamie Oliver eröffnet erstmals in Österreich und nimmt das Take-Away-Konzept „Jamie's Deli“ im Terminal 3 in Betrieb.
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Getränke
Das Saag hat einen neuen Sommelier
Der 33-jährige Weinspezialist Martin Kern wechselt in Hubert Wallners See-Restaurant Saag.
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Gastro & Hotel
Wechsel im Vorstand der Verkehrsbüro Group
Ab Oktober wird der Konzern von einem Dreier-Vorstand geführt. Martin Winkler (35) wird Vorstandssprecher. Harald Nograsek scheidet nach Ablauf seiner Funktionsperiode per Ende September auf eigenen Wunsch aus dem Vorstand aus.
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Gastro & Hotel
Falstaff-Guide 2017: Steirereck schafft wieder 100 Punkte
An der Spitze des neuen Falstaff-Restaurantführers hat sich nichts geändert. Das Steirereck holt wie im Vorjahr mit 100 Punkten erneut die maximale Punktzahl und damit Platz eins. Das Severin's in Lech schafft aus dem Stand 96 Punkte, das Amador (Wien) 93.
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Gastro & Hotel
Hilton Innsbruck hat neuen GM
Der gebürtige Ire Philip Murray (38) Ire ist bereits seit sechs Jahren für die Hilton-Gruppe tätig und blickt auf insgesamt 18 Jahre Hotellerieerfahrung zurück.
