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Gastro & Hotel
Die zu freundlichen Restaurantkritiker
Sind Foodblogs und Bewertungsportale im Internet gerade dabei, die klassische Restaurantkritik zu verdrängen? Wenn man zu beinahe jedem Lokal Bewertungen im Netz finden oder darüber in Foodblogs lesen kann? Dieser Frage ist man bei einer Podiumsdiskussion des FFI-Forums in Wien nachgegangen.
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Gastro & Hotel
7 Thesen zur Zukunft der Gastronomie
Die Internorga hat das Gottlieb Duttweiler Institute Zürich mit einem Thesen-Papier zu der Zukunft von Restaurants beauftragt. Das ist dabei herausgekommen:
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Handel & Hersteller
Volle Dosis
Tork: Endlich – ein Seifenspender, der sich leicht bedienen lässt.
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Gastro & Hotel
Bocuse d´Or Österreich: Finale in Wien
Kevin Micheli aus Vorarlberg und Stefan Csar aus dem Burgenland treten am 29. Februar im Österreich-Finale um den Einzug ins Bocuse d´Or-Europafinale an.
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Gastro & Hotel
Craft Beer-Symposium: Jetzt anmelden!
Am 29. Februar findet das 5. Craft-Beer-Symposium mit Sepp Wejwar in Wien statt.
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Gastro & Hotel
Kaffeesiederball: WKW prüft weitere Förderungen
Die Wirtschaftskammer Wien prüft nach dem Auffliegen illegaler Geldentnahmen aus der Kasse des Vereins der Wiener Kaffeehausbesitzer, ob der Kaffeesiederball weiter gefördert werden soll.
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Getränke
Klub der Wiener Kaffeehausbesitzer: 165.000 Euro fehlen
Der Obmann des Klubs der Wiener Kaffeehausbesitzer ist zurückgetreten. Maximilian Platzer hat noch während der Eröffnung des Kaffeesiederballs am Samstag die Leitung übergeben. Er soll Geld aus der Vereinskasse entnommen haben.
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Gastro & Hotel
Zipf: Neuer Braumeister
Neues aus der Brauerei Zipf: Harald Raidl folgt auf Günther Seeleitner als Oberbraumeister.
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Allgemein
Heffterhof hat neue Leitung
Cornelia M. Kogler hat die Leitung im Hotel Heffterhof Salzburg von Bernhard Winding übernommen.
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Gastro & Hotel
Rogner Bad Blumau ausgezeichnet
In der Aula der FH Campus 02 wurden die familienfreundlichsten Betriebe der Steiermark 2015 gekürt. Nach dem Sieg in der Kategorie Großunternehmen bei der Prämierung 2011 konnte sich das Rogner Bad Blumau diesmal mit seinen zahlreichen Maßnahmen den 2. Platz sichern. Thomas Scheuchl, Personalleiter im Rogner Bad Blumau: „Zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Familie bieten wir eine kostenlose Kinderbetreuung, auch in den Ferien, ein hauseigenes MitarbeiterInnen-Restaurant, Sportangebote, Seminare zum Thema Work-Life-Balance, und zahlreiche fachliche und persönlichkeitsbildende Weiterbildungen. Die besonders niedrige Fluktuation und die hohe Mitarbeiterzufriedenheit bestätigen uns in unserem Denken und Handeln.“
