Artikel von Redaktion.OEGZ

03. Oktober 2023

Gastro im Pfand-Strudel?

Einwegpfand: Ab 2025 tritt in Österreich eine Regelung in Kraft, die weit reichende Folgen für gastronomische Betriebe haben könnte.

28. September 2023

Gansl-Zeit: Preise rauf oder Ofen aus?

Umfrage: Die Gansl-Zeit naht. Wie reagieren Sie in Ihrem Betrieb auf die deutlich gestiegenen Kosten?

26. September 2023

Franciacorta im Hotel Almanac

Am 16. Oktober laden 17 italienische Franciacorta-Produzenten zum gemeinsamen Verkosten nach Wien. Der Eintritt ist für Fachpublikum frei.

21. September 2023

Gastronomen aufgepasst: Ihre Meinung zählt!

Welche Erfahrungen haben Sie mit Energiekostenzuschuss und Energiekostenpauschale des AWS gemacht?

21. September 2023

Tischgesellschaft expandiert

Das Salzburger Kulinarik-Beratungsunternehmen erweitert sein Beratungsportfolio. Aber das ist noch nicht alles.

13. September 2023

Österreichs Wein-Nachwuchs tritt in den Ring

Das Wiener Schlossquadrat wird wieder zur Arena für Österreichs talentierteste Jungwinzer.

13. September 2023

Es geht um das Rückgrat des Tourismus

Bis 2029 stehen im Tourismus rund 8.000 Betriebsübergaben an. Wer zögert, verliert.

06. September 2023

VTT: Wechsel an der Spitze

Der Verband der Tiroler Tourismusverbände (VTT) schlägt ein neues Kapitel auf: Ingrid Schneider übernimmt das Steuer.

31. August 2023

DER Touristik kauft Aldiana Club Ampflwang

Ein Schwergewicht der Branche vollzieht einen strategischen Schachzug. Was bedeutet dieser Eigentümerwechsel?

Handel & Hersteller

31. August 2023

Vorhang auf für die nachhaltige Speisekarte

Hilcona führt bei der öffentlichen Rezeptdatenbank im Bereich Foodservice ab sofort den neuen CO2 Score ein.

31. August 2023

Hopfen trifft auf Ping-Pong in Ottakring

Die Ottakringer Brauerei verwandelt sich am 14. Oktober 2023 zum Schauplatz für die weltgrößte Beer Pong Party.

22. August 2023

Wedl: Wildfleischtradition trifft auf Neues

Neue Gourmet-Horizonte in Sachen Wild: So wird der Herbst zum kulinarischen Highlight.

17. August 2023

Tickets gewinnen: Wer will auf die Kaiser Wiesn?

Wiesbauer verlost 2.000 Tickets für das Großevent, das heuer von 21. September bis 8. Oktober 2023 über die Bühne geht.

Handel & Hersteller

Exportschlager mit Wiener Wurzeln

Vom Wiener Beisl auf die Weltbühne: Der Triumphzug des Wiener Gemischten Satzes.

Handel & Hersteller

Was wäre der Burger ohne Bun?

Burger sind ein gastronomisches Highlight und Ausdruck einer kreativen Esskultur. Worauf es bei Burger-Weckerl ankommt.

Handel & Hersteller

Das sind die Burger-Trends 2023

Rind, Schwein, Huhn, Gemüse oder Plant-based? Gäste werden immer wählerischer. So passen Gastronomen ihr Angebot an.

Gesucht: Schönste Restaurants, Hotels & Bars 2024

Noch bis zum 10. August 2023 ruft der Callwey Verlag Gastronomen und Hotelier dazu auf, ihre Projekte einzureichen.

Handel & Hersteller

Veganes Wunder: Leberkäse ohne Fleisch

Fleisch war gestern: Der vegane Leberkäse von The Green Mountain ist ab sofort beim Leberkas-Pepi erhältlich.

Pächter für Gasthaus in Tenneck gesucht

Das „Gasthaus zum Eisenwerk” ist ein kulinarischer Anziehungspunkt in der Region. Die Pacht ist mehr als attraktiv.

Reinhard Gerer 1953-2023

Kochlegende Reinhard Gerer ist tot

Redaktion.OEGZ