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Gastro & Hotel
Härtetest für eine Reise
Ein neues Reiseangebot zusammenzustellen ist schwierig genug. Ein Selbstversuch.
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Gastro & Hotel
CO₂ im Hotel reduzieren: Kleine Schritte, große Wirkung
Der Moserhof in Seeboden zeigt, wie es gehen kann.
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Gastro & Hotel
Wie man die Schwächen der Branche in eigene Stärken dreht
Im Konzept ihrer Familux-Hotels dreht sich alles um die Mitarbeiter. Eine wichtige Rolle nimmt dabei Julia Reingruber ein.
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Gastro & Hotel
Neues „Stillsiegel“ für stillfreundliche Betriebe
Cafetier Berndt Querfeld als Pionier dabei
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Gastro & Hotel
Wie Großarl zum „Tal der Almen“ wurde
In Großarl fand das WKO-Tourismus-Symposium statt. Das gleichnamige Tal ist ein Lehrbuchbeispiel touristischer Entwicklung.
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Allgemein
Schrei mich nicht an!
Zorn, Frustration, Demütigung – und Rachedurst. Keine gute Idee, wenn Chefs diese einfach so rauslassen.
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Gastro & Hotel
Wiener Schnitzel aus Kanada
Gute alte österreichische Küche gibt es im kanadischen MacTier. Wir waren dort.
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Gastro & Hotel
Immer in Verbindung bleiben
Seit 30 Jahren leitet der Steirer Josef Ebner das Chelsea Hotel Toronto. Davor galt dieser Posten als Schleudersitz.
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Management
7 Fragen fürs Bewerbungsgespräch
Bewerbungsfragen sollen beim Recruiting die Grundlage für die Personalentscheidung liefern. Hier sind sieben Fragen.
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Allgemein
Leiden Sie unter Kontroll-Bias?
Logisch und rational handeln ist nicht leicht. Schließlich sind wir ja alle Menschen.
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