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Allgemein
Wie sinnvoll sind die neuen Corona-Maßnahmen?
Ab Freitag gelten die neuen Corona-Maßnahmen. Nicht alles, was die Gastronomie betrifft, beruht auf klaren Fakten.
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Gastro & Hotel
Geschichte des Trinkgeldes
Einst verboten, heute global im Vormarsch. Eine kurze Kulturgeschichte des Trinkgeldes.
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Gastro & Hotel
Ischgl: und was kommt nun?
Die Experten haben ihren Bericht gelegt. Doch die Causa Ischgl ist noch nicht abgeschlossen. Die Amtshaftungsklage gegen die Republik wurde dabei aber eher nicht befeuert.
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Gastro & Hotel
Wiener Tourismuschef: „Wir werden durchhalten“
Die Stadthotellerie Wiens ist von der Corona-Krise härter getroffen als die in allen anderen Bundesländern. Ein Gespräch mit Tourismusdirektor Norbert Kettner über die Hoffnung, aus der Krise auch Positives mitzunehmen, Milliardäre als neue Zielgruppe und warum jetzt Unternehmungen gefragt sind, auch wenn sie schräg erscheinen.
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Gastro & Hotel
Corona-Krise: Der Tourismus erfindet sich gerade neu
Susanne Becken von der Griffith University in Australien gilt weltweit als eine der führenden Forscherinnen über den Zusammenhang zwischen Tourismus, Wohlstandsgewinn und den gleichzeitigen Herausforderungen der Klimakrise. Die ÖGZ hat mit ihr per Telefon gesprochen
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Gastro & Hotel
Klimakrise: Wie sich der Tourismus wandeln muss
In Zeiten der Corona-Pandemie rücken die notwendigen Maßnahmen gegen die Klimakrise in den Hintergrund. Wieso beide Krisen zusammenspielen und was das für die Tourismusbranche bedeutet, haben wir uns angesehen. Fünf Punkte eines möglichen Rettungsplanes.
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Gastro & Hotel
Wieder Aufregung um Bierwirt
Daueraufregung um ein Wiener Bierlokal. Der Wirt, der die Grüne Politikerin Sigi Maurer belästigt haben soll, dürfte nun von der Polizei festgenommen worden sein: Weil er einen Passanten attackiert habe
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Gastro & Hotel
WKO-Pulker: „Die ÖHV wird in der Gastronomie scheitern“
Die ÖHV wirbt neuerdings um Mitglieder aus der Gastronomie. Wie das vonstatten geht, gefällt den Branchenvertretern aus der Wirtschaftskammer aber gar nicht. Fachgruppenobmann Mario Pulker greift die ÖHV an. Diese wehrt sich und meint, sie hätte die besseren Ideen für die Branche.
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Gastro & Hotel
Warum vertritt die ÖHV jetzt auch Gastronomen?
Die Hotelliersvereinigung ÖHV will ihren Kreis an Mitgliedern ab sofort auf die Gastronomie ausweiten. Welche Strategie hinter dieser Idee steckt, wollte gast.at von ÖHV-Generalsekretär Markus Gratzer wissen.
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Gastro & Hotel
Kreative Convenience: 1, 2, 3 und fertig
Convenience mit Frischeprodukten zu kombinieren ist ein neuer Trend. Wir haben beim Hersteller Hügli nachgefragt, wie das vonstatten geht
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