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Gastro & Hotel
Covid-19: „Wir brauchen mehr Eigenverantwortung“
Der Tourismusforscher Peter Zellmann hat ein Buch mit seiner persönlichen Sichtweise zum Corona-Lockdown geschrieben. Der Politik wirft er Angstmache, den Medien Unausgewogenheit vor. Die ÖGZ hat bei ihm nachgefragt.
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Gastro & Hotel
Angst vor der 2. Welle? Wie die Corona-Ampel auf „grün“ bleiben soll
Der Sommer lief derzeit relativ reibungslos und vielerorts auch von den Umsätzen her besser als erwartet. Die große Herausforderung steht mit einer Wintersaison unter Covid-Sicherheitsbedingungen ins Haus. gast.at fasst die wichtigsten Punkte zusammen.
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Gastro & Hotel
Die Leiden der Nachtgastronomie
Eigentlich war der Plan von Clubs, Discos und Bars: Öffnung im August. Derzeit ist davon keine Rede. Jedes sechste Unternehmen ist quasi schon insolvent.
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Handel
Welchen Preis hat Regionalität?
Sollen mehr regionale Produkte auf den Tellern der Gäste landen? Die ÖGZ lud Vertreter der führenden Gastro-Großmärkte zur Diskussionsrunde: Manfred Kröswang, Christoph Kastner, Lorenz Wedl, Thomas Walser (Eurogast Grissemann), Josef Pirker (Metro), Thomas Panholzer (Transgourmet), Michael Kager-Foltin (AGM).
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Handel
Produkte aus Österreich sind nicht automatisch besser
Wird künstliche Intelligenz künftig ganz automatisch die Warenbestellung erledigen? Wir haben mit dem Handelsexperten Prof. Peter Schnedlitz über seine Einschätzung gebeten. Weitere Themen: Warum Regionalität nicht durch Landesgrenzen definiert sein sollte, und warum wir uns heute kaum mehr etwas von den USA abschauen können.
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Gastro & Hotel
Onlinetool hilft Hotels in Covid-19-Zeiten
Viele Hotels sind unsicher im Umgang mit Covid-Maßnahmen. Das internationale Projekt Covid-Ready schafft hier Abhilfe – kostenfrei und offen zugänglich. Hotels können auch an einem Audit teilnehmen und sich als Covid-Ready zertifizieren lassen.
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Gastro & Hotel
Seeber folgt Nocker-Schwarzenbacher
Wie bereits angekündigt, stellt WKO-Präsident Harald Mahrer sein Team für das Präsidium und die Bundessparten neu auf. Bundesratspräsident Robert Seeber soll Petra Nocker-Schwarzenbacher als Obmann der Tourismussparte folgen.
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Allgemein
Kommentar: Zeit zum Handeln für Kurz & Blümel
Die Wirtschaftskrise hat die Gesundheitskrise in ihrem Bedrohungsszenario übertroffen. Es braucht Aktion (siehe Deutschland), keine zaudernde Politik.
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Gastro & Hotel
Wir brauchen nichtrückzahlbare Zuschüsse
Die ÖGZ sprach mit der Obfrau des Fachverbands Hotellerie, Susanne Kraus-Winkler, über die Bilanz der Wiedereröffnung, leere Saunen und wo es in der Kommunikation mit der Regierung hakt.
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Gastro & Hotel
Hallo Regierung, das ist dringend zu tun!
Der Unmut aus Unternehmen über die Hilfsmaßnahmen wird immer stärker. Zu Recht. Schließlich geht es um die nackte Existenz. Wir haben einige Ideen gesammelt, die die Tourismusbranche über Wasser halten.
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