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Gastro & Hotel
Serie „Mein Wirtshaus“: Gasthaus Steindl
Die Gebrüder Steindl scheinen ihr Wirtshaus aus einer vergangenen Zeit ins Heute verpflanzt zu haben. Und das ist gut so! Mit Charme, Wiener Schmäh und einer Küche, die gegen Gastrotrends immun ist, zählt es zu den Idealtypen der Wirtshauskultur.
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Gastro & Hotel
Soho in Ottakring als digitales Versuchslabor
Das Kunstfestival Soho in Ottakring findet coronabedingt heuer nur online statt. Eine Idee, von der man sich womöglich etwas abschauen kann.
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Gastro & Hotel
Veranstalter will „Gast“ in Salzburg durchziehen
Die Messe „Alles für den Gast“ soll auch in Corona-Zeiten planmäßig stattfinden. Man stehe voll in der Planung. Von der Politik braucht es aber in den kommenden Tagen entsprechende Rahmenbedingungen.
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Gastro & Hotel
Bericht: WKO-Nocker-Schwarzenbacher angeblich durch Manager ersetzt
Petra Nocker-Schwarzenbacher dürfte laut Die Presse als Obfrau der Bundessparte Tourismus abgelöst werden. Ehemaliger Sprecher von Finanzminister Karlheinz Grasser gilt als Favorit von Kammerpräsident Harald Mahrer.
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Gastro & Hotel
Das sind die Regeln für die Hotellerie
Buffets sind erlaubt, auch Seminare mit bis zu 100 Teilnehmern. In den meisten Fällen gelten auch in der Hotelliere die aus der Gastronomie bekannnten Schutzmaßnehmen gegen eine Covid-19-Verbreitung. EIn Überblick.
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Gastro & Hotel
Soll ich jemand eigens für die Hygiene abstellen?
Wir bringe ich den Restart unter den geänderten Rahmenbedingungen über die Bühne? Gastro-Spartenobmann Mario Pulker gibt die Antworten.
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Gastro & Hotel
ÖGZ-Experteninterview: Systemwandel durch die Krise?
Manche prophezeien, dass die Covid-19-Krise im Tourismus die Transformation zu einem nachhaltigen Tourismus fördern wird. Harald Friedl, Professor für Ethik und nachhaltigen Tourismus an der FH Joanneum in Bad Gleichenberg vergleicht diese Erwartung mit dem Glauben ans Christkind. Dennoch sieht er Änderungen kommen, wie er in "15 Minuten in die Zukunft" mit der ÖGZ erklärt.
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Allgemein
15 Minuten in die Zukunft: Geht die Wirtschaft unter, Prof. Schneider?
Wir blicken gemeinsam mit Prof. Friedrich Schneider für „15 Minuten in die Zukunft“. Warum sich niemand vor Inflation fürchten muss, die jetzige Krise nicht mit der Finanzkrise vergleichbar ist und wie die Wirtschaft wieder anspringen könnte.
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Gastro & Hotel
Essenszustellung: WHO empfiehlt Service
Der Zustelldienst mjam zeigt auf: Das Essverhalten der Österreicherinnen und Österreicher dürfte sich seit Beginn der Corona-Krise geändert haben. Die WHO empfiehlt derweil Zustellung.
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Gastro & Hotel
Abwrackprämie für den Tourismus
Unternehmen muss geholfen werden. Das ist alternativlos. Die Idee einer Urlaubsprämie klingt erstmal gut. Aber das Problem liegt woanders. Wäre die Hilfe in Österreich so breit aufgestellt wie etwa in Deutschland, bliebe einiger bürokatischer Aufwand erspart.
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