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Die schönsten Gastgärten Wiens
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Offene Fragen beim Rauchverbot
Not amused zeigte sich der Wiener Gastronomie-Branchenobmann Peter Dobcak, als die ÖGZ mit ihm über das kommende Nichtrauchergesetz in der Gastronomie sprach. „Einige Lokale werden sicher Umsatzeinbußen erfahren. Beispielsweise Diskotheken“, meint er. Andere Gastronomen zeigten sich allerdings auch erleichtert. Erleichtert, dass endlich ein einheitlicher Rechtsrahmen herrsche.
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Regionalität: AMA kritisiert Alibi-Wirte
Erzählen viele Wirte, wenn es um regionale Lebensmittel geht, nicht ganz die Wahrheit?
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So gut wie Fleisch?
Fleischersatzprodukte sind im Kommen, weil immer mehr Menschen manchmal auf Fleisch verzichten wollen, nicht aber auf den Geschmack.
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Vegetarisch ist ein Wachstumsmarkt
Als Mitbegründer des Hedgefonds-Anbieters Superfund machte Christian Halper Millionen. Warum er das Geld in vegetarische Gastronomie investiert, was er als Unternehmer gesellschaftlich bewirken will und warum er vor wichtigen Entscheidungen ins Horoskop schaut.
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Bereit für die Pride?
Die EuroPride macht Wien im Juni zum Hotspot der lesbisch-schwulen Community (LGBT). Für Touristiker eine besonders attraktive Zielgruppe.
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Regierungskrise: Wie geht es weiter im Tourismus?
Im September gibt es Neuwahlen. Doch was passiert bis dahin – und was nicht?
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Wirtshaussterben: Was tun?
Die Zahl der Landgasthäuser sinkt weiter. Zeit, um gegenzusteuern.
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Reportage: Auf den Spuren des Jägermeisters
Die ÖGZ besuchte die Produktion des Familienunternehmens Jägermeister. Mitgenommen haben wir eine bewegte Unternehmensgeschichte sowie erste Eindrücke einer neuen, scharfen Sorte, die ab Mai in die Gastronomie kommt
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Römerquelle: PET jetzt aus 100-Prozent Recycling
PET-Flaschen gibt es jetzt bei Römerquelle aus 100 Prozent recyceltem Plastik. In der Gastronomie bleibt aber die Glasflasche dominant
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