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ÖGZ Verkostung
Märzen, Lager und Zwickl – die „Blockbuster“ im Test
Die große Familie, inklusive der „gezwickelten“ Lager, stand am ÖGZ-Prüfstand.
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Gastro & Hotel
Alte Kühe für’s neue Hotel: Keine Sommerpause bei „XO Beef“
XO Beef über den Sommer auf Wachstumskurs
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Gastro & Hotel
Was tun, wenn der Gast plötzlich umkippt?
Profi-Tipps vom Sanitäter mit Gastro-Erfahrung
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Handel & Hersteller
Absage an Billig-Weine: Was genau will „Reimagine Pannonia“?
Schuster, Tschida und Velich gehören international zu Österreichs Top-Winzern. National kämpfen sie mit Problemen.
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Gastro & Hotel
Was ins sommerliche Pesto passt (und was nicht)
Basilikum: Pflanzenkundler Flavio Bertinaria, der „Basilhunter“, und seine Erkenntnisse zur Pesto-Zutat.
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Gastro & Hotel
Zur EM sagen Schnaps-Produzenten: „Lass Dein Auto stehen“!
Der Spirituosenverband nützt die EM zur Bewusstseinsbildung: Alkoholgenuss ja, aber ohne Auto – dafür gibt es Gutscheine.
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Gastro & Hotel
Grillparty mit gutem Gewissen
Dass nachhaltige Produkte auch in der Küchenpraxis funktionieren, demonstrierten die Rezepte der „NahtürlichBIO“-Köche.
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Gastro & Hotel
Prêt-à-Schlecker: Profi-Neuheiten von Harrer Eis
Preiselbeere und Mango Lassi sind nur zwei der neuen Sorten, die diese Saison neu im Gastro-Angebot sind.
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Gastro & Hotel
Wein am Berg: Geschmackstraining auf 3000 Metern
Anwesende Gastronomen staunten nicht schlecht: Was in der Talstation sanft prickelte, erwies sich oben als Top-Schaumwein.
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Gastro & Hotel
„Kameel“-Beletage: Der Abschied wurde versüßt
Ein letztes Mal wurden die Veranstaltungsräume des Wiener Kultlokals vor dem Umbau bespielt – mit "Weißen" von „Weinrieder“.
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