Tavolata 2026 startet am 18. April mit dem neuen Format «Marktküche Steyr». Meisterkoch Max Rahofer serviert am Leopoldibrunnen kleine Gerichte aus Wochenmarkt-Produkten. Bis September wechseln weitere Top-Gastronomen monatlich und stellen regionale Spezialitäten in den Mittelpunkt.
Kulinarik an Fluss, Wald und Almen
Am 5. Juli findet die Wein-Floßfahrt auf der aufgestauten Enns statt. Unter der Patronanz von Klemens Gold können Gäste regionale Schmankerln und Weine von Weinguru Leroy Vincent Przibilla (Flaschenpost Waidhofen) verkosten. Die Floßmeisterei Dirnberger sorgt für eine Flößerjause.
Veggie-Fine-Dining präsentiert Klemens Gold am 27. Juli in der Manufaktur Traumduft. Das 5-Gang-Menü mit alkoholfreier Getränkebegleitung ist auf das Dufterlebnis ausgerichtet. Im Gegensatz dazu steht die Veranstaltung «Mach mir ein Rind» am 8. Mai bei der Familie Bernegger. Hier verwendet Klemens Gold Angus-Rind von der eigenen Bio-Landwirtschaft Heuhof für ein 4-gängiges Degustationsmenü. Dazu werden Weine des Demeter-Weingutes Triebaumer und Bier vom Fass serviert.
Bereits etablierte Programmpunkte sind «Geschmack der Wildnis reloaded» am 22. und 23. Mai im Nationalpark Kalkalpen, wo Klemens Gold ein 6-Gang-Menü der alpinen Naturküche an einer Hütte im Wald zubereitet. Die japanische Köchin Risa Nagahama kreiert am 12. Juli beim Bento-Lunch im Naturdenkmal Leopold von Buch eine Waldlichtung mit Lampions zu einer japanischen Kulisse.
Eisenbahn-Romantik
Am 4. Juli verkehrt die historische 760 mm-Schmalspurbahn von Steyr nach Aschach an der Steyr. Beim Event «Eisenbahn-Romantik mit Fingerfood» serviert Christkindlwirt Georg Baumgartner österreichische Fingerfood-Spezialitäten zu Countrymusik.
Beim BBS Swingin’ Brunch am 30. Mai zeigen Schülerinnen und Schüler der BBS Weyer Brunch-Spezialitäten mit internationalem Touch. Je nach Witterung findet das Event in der Aula oder im Schulhof statt, begleitet von Musik und Weinverkostungen durch Jungbarkeeper und Jungsommeliers.