Am 24. und 25. März 2026 findet der „Aperitivo Spring“ im Club Volksgarten in Wien statt. Das zweitägige Event gilt als Mindful-Drinking-Festival und richtet sich sowohl an Branchenpublikum als auch an interessierte Genießer:innen. Die Veranstaltung läuft jeweils von 16 bis 22 Uhr.
Das Format versteht sich als Afterwork-Treffpunkt, bei dem Besucher:innen in entspannter Atmosphäre neue Aperitivo-Kreationen sowie aktuelle No- und Low-Alkohol-Trends entdecken können. Laut Veranstalter umfasst das Angebot sowohl klassische als auch alkoholfreie Varianten, die direkt vor Ort verkostet werden können
Neue Impulse für Bar- und Getränkekultur
Ein Schwerpunkt der Veranstaltung liegt auf der Präsentation neuer Produkte und Konzepte für die Bar- und Getränkebranche. Besucher:innen haben die Möglichkeit, sich durch unterschiedliche Drink-Konzepte zu probieren und mit Produzent:innen ins Gespräch zu kommen.
Darüber hinaus werden laut Medienberichten auch Wettbewerbsformate wie die „Austrian Coffee in Good Spirits Championship“ integriert, bei der Baristas und Bartender ihre Kreationen präsentieren.
All-inclusive-Konzept und Afterwork-Fokus
Das Veranstaltungskonzept setzt auf ein All-inclusive-Modell: Im Ticketpreis sind sämtliche Drinks und flüssigen Kostproben enthalten. Damit soll ein niederschwelliger Zugang zum Testen neuer Produkte ermöglicht werden. Ergänzt wird das Angebot durch einen Streetfood-Bereich sowie musikalische Programmpunkte mit DJ-Sets. Bei entsprechender Witterung wird auch der Außenbereich des Volksgartens genutzt.
Plattform für Trends und Austausch
Der „Aperitivo Spring“ ist Teil des Liquid-Market-Eventformats, das sich auf internationale Bar- und Getränkekultur spezialisiert hat. Neben Konsument:innen nutzt auch ein wachsender Anteil an Fachpublikum die Veranstaltung zum Networking und zur Beobachtung aktueller Markttrends. Im Fokus stehen insbesondere Entwicklungen im Bereich alkoholarmer und alkoholfreier Getränke, die laut Veranstalter zunehmend an Bedeutung gewinnen