Der neue JRE-Guide ist da

In der Welt der Sterne, Hauben und Gabeln hat sich ein neues Kompendium eingeschlichen – der JRE-Österreich-Guide 2024. Dieses 172-seitige kulinarische Nachschlagewerk ist kein bloßes Verzeichnis. Es ist eine Hommage an die Kunst des Kochens, ein Manifest der Genusskultur. Hier finden sich 43 kulinarische Kraftzentren Österreichs, die zusammen stolze 158 Gault Millau-Hauben, 145 Falstaff-Gabeln und 132 A la Carte-Sterne sammeln.

Die Jeunes Restaurateurs Österreich, den jungen Spitzenköch:innen gewidmet, die sich mit ihrem „never-ending Passion“-Motto identifizieren, werden darin gefeiert. Zwanzig Jahre voller kulinarischer Wunder in Österreich und gleichzeitig fünfzig Jahre europaweite Geschmacksexplosionen, zelebriert von der in Paris gegründeten Vereinigung. Aber der Guide ist mehr als ein Jahrbuch der Genüsse. Es ist eine Plattform, auf der sich die Trendsetter der heimischen Gourmetszene tummeln.