Barkeeper Union

Mario Hofferer ist neuer Barkeeper-Staatsmeister

Gastronomie
28.07.2022

Der 37-jährige Klagenfurter holte mit der Longdrink-Eigenkreation „Make it magic“ den Titel 2022. Die Staatsmeisterschaft fand in der Rick Spirit World in Wien statt.
Mario Hofferer, Gewinner der Barkeeper-Staatsmeisterschaft 2022

Zehn österreichische Barkeeper präsentierten ihre Kreationen vor einer hochkarätigen Jury und unter der Anwesenheit des amtierenden Showbarkeeping-Worldchampions Stefan Haneder. Am Ende holte sich der 37-jährige Klagenfurter Mario Hofferer mit seinem Longdrink „Make it magic“ den Titel 2022.

Die Crème de la Crème der österreichischen Barkeeper zauberte bei der Staatsmeisterschaft jeweils einen klassischen Drink. In der Jury saßen auch heuer Fachleute der Barszene und Getränkeindustrie. Die zehn Bartender zeigten in einem Kopf-an-Kopf-Mixen in der Rick Spirit World in der Kategorie „Longdrink – alkoholisch“ ihr Können. Der 37-jährige Mario Hofferer aus Krumpendorf am Wörthersee überzeugte mit seinem Drink „Make it magic“ mit dem Rick Mediterranean Dry Gin und entschied den Bewerb bereits zum 6. Mal für sich. Besonders machten seinen Longdrink die regionalen Zutaten und die frisch sommerlich grüne Farbe. Der Klagenfurter qualifiziert sich damit für die Barkeeping-Weltmeisterschaft in Varadero in Cuba und hat damit die Möglichkeit den 3. Worldchampion-Titel zu holen.

Der Siegerdrink

Der Siegerdrink “Make it magic” von Mario Hofferer
Die Rick Spirit World im vierten Wiener Gemeindebezirk wurde für die Staatsmeisterschaft einen Abend lang zum Epizentrum der österreichischen Barkultur.

“Make it magic” von Mario Hofferer

Das Rezept: "Make it magic” von Mario Hofferer

  • 5cl Rick Mediterranean Dry Gin 
  • 1,5cl Matcha Monin 
  • 1cl Madagaskar Vanille 
  • 2cl freshly squeezed Lime Juice 
  • 8cl Green Tea Rauch 
Patrick Martinelli (Master Destiller und CEO Rick Spirit), Dominik Wolf (3. Platz), Sebastian Lachinger (2. Platz), Mario Hofferer (Gewinner Staatsmeisterschaft), Alexander Radlowskyj (ÖBU Präsident)
Patrick Martinelli (Master Destiller und CEO Rick Spirit), Dominik Wolf (3. Platz), Sebastian Lachinger (2. Platz), Mario Hofferer (Gewinner Staatsmeisterschaft), Alexander Radlowskyj (ÖBU Präsident)

Barkeeper Union und die Staatsmeisterschaft

Die Österreichische Barkeeper Union, ein Zusammenschluss von Bartender:innen sowie Förder:innen der Bar- und Getränkebranche, lässt jährlich die besten Barkeeper:innen des Landes gegeneinander um den Staatsmeister-Titel antreten. Zehn Teilnehmer mixten am 26. Juli 2022 in der Rick Spirit World, der ersten Gin-Erlebniswelt Österreichs, um die Wette und präsentierten ihre Kreationen.