Die Rolling Pin Convention muss man Profis nicht weiter vorstellen. Nach der Absage im Vorjahr (Corona) soll das internationale Fachsymposium für Mitarbeiter und Entscheidungsträger der Gastronomie und Hotellerie jedenfalls heuer über die Bühne gehen, und zwar in Graz.
Die Liste der internationalen Speaker ist nicht nur lang, sie ist auch hochkarätig: Paco Méndez, Gaggan Anand, Tim Raue, Heinz Reitbauer, Jessica Rosval – um nur einige zu nennen.
Mehr als 200 Cooking-Demonstrations, Masterclasses, Talks und Workshops gibt es zu erleben. Köche, Sommeliers und Barkeeper präsentieren neue Kreationen, Techniken und Ideen. Tipps und Strategien gibt es außerdem von Zukunfts- und Trendforschern, Social-Media- und Finanzierungsexperten. Achtung: Für den Ticketkauf ist ein Fachbesuchernachweis erforderlich. Das definitive Programm der Rolling Pin Convention Austria 2021 ist spätestens Anfang Oktober online.
Infos: www.rollingpinconvention.at