Eine verpflichtende Lebensmittelkennzeichnung in der Gastronomie ist im Regierungsprogamm für 2021 geplant – um die regionale Landwirtschaft zu stärken. Für die Gastronomiebetriebe stellt dies jedoch eine große Herausforderung dar.
Wie denken Sie darüber? Nehmen Sie sich bitte ein paar Minuten Zeit für die stratisfaction-Umfrage der Woche für die ÖGZ: Hier geht es zur Umfrage:
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BrauBeviale 2026: Drei Tage, acht Hallen und konkrete Lösungen
Entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen europäische Getränkehersteller vor einer ganzen Reihe an konkreten Aufgaben und Investitionsentscheidungen. Auf der BrauBeviale in Nürnberg zeigen die Aussteller vom 10. – 12. November 2026 die Lösungen dafür. Beispiele reichen von neuen Fermentationsprozessen und alkoholfreien Produkten über Wasseraufbereitung und Reinigungstechnik bis zu leichteren Mehrwegverpackungen.
https://stratisfaction.at/limesurvey/index.php/349545?lang=de