Wird Kohlensäure auch heuer wieder knapp?

Trotz der prognostizierten CO₂-Knappheit am Gasmarkt diesen Sommer verspricht Industriegas-Spezialist Messer eine kontinuierliche Versorgung der österreichischen Gastronomie. Seit Februar ist Harald Hörmanseder bei Messer Austria tätig und betreut dort unter anderem die Kunden aus der Systemgastronomie: „Durch die enge Partnerschaft mit der Donau Chemie in Landeck hat Messer Austria die Grundlage für eine sorgenfreie CO₂-Zukunft gelegt“, erklärt er. Durch die Zusammenarbeit übernimmt Messer Austria das CO₂, das bei der Herstellung von Calciumcarbid in Landeck anfällt, und bereitet es für eine weitere industrielle Nutzung auf, insbesondere in der Lebensmittelbranche. Diese Praxis hat nicht nur positive Auswirkungen auf die Umwelt, indem CO₂ nicht in die Atmosphäre freigesetzt wird, sondern ermöglicht es auch, die Gastronomie zuverlässig zu versorgen. Dies gilt insbesondere für die Sommermonate.