Alle News

Moderne Spültechnik schont die Umwelt und spart bei jedem Spülgang bares Geld. Winterhalter zeigt, wie mit einfach umzusetzenden Maßnahmen die Energiekosten in der Spülküche gesenkt werden können.

Beeindruckende Besucherkulisse, drei Tage mit flüssigen Neuheiten am laufenden Band. So zeigte sich der „BCB“, die wichtigste Barmesse Europas. Was kann man vergessen, was bleibt? Die ÖGZ mit der Prognose für 2025.

Vom 14. bis 16. November macht die Konferenz „Vienna After Dark“ Wien zum Hotspot der Clubkultur: 125 Speaker*innen referieren und diskutieren über Herausforderungen in der Nachtgastronomie.

Eine komplexe Alternative zur Weinbegleitung – samt philosophischem Überbau – entwickelten Sonja Grabner und Christof Winkler-Hermaden. „Sein“ will aber auch preislich die Gastronomie erreichen.

Mit den Maritim Hotels lässt sich Bayern über München hinaus entdecken: Neben der Landeshauptstadt bieten auch Ingolstadt und Würzburg attraktive Möglichkeiten für Städtereisen, Stopover und Rundreisen durch Deutschland.

Beim „Fest der touristischen Lehre 2024“ wurden die besten Nachwuchskräfte, darunter 200 Lehrlinge und zahlreiche Diplomabsolventen, gebührend gefeiert.

Klima- und Nutri-Scores schnell und einfach online einsehen: Das möchte Hilcona mit einer öffentlich zugänglichen Rezeptdatenbank fürs Foodservice realisieren. Sie soll die erste ihrer Art sein und wurde bereits ein Jahr lang auf Herz und Nieren geprüft.

Schlumberger und Kalk & Kegel luden in die Sektkellerei des ersteren zum Schwerpunkttag der sprudelnden Spezialität. Blindverkostungen sowie Diskussionen und Gegenwartsdiskurse standen am Programm.

Zwischen Jänner und September verzeichnete die Hauptstadt knapp 13.600.000 Übernachtungen.