Alle News

01. September 2021

Gastro: Österreicher sind „maskenmüder“ als Deutsche

In Deutschland wird in der Gastro mehr auf das Tragen von Masken geschaut als in Österreich. Das fand eine Studie des Hygiene-Spezialisten Hagleitner heraus.

30. August 2021

EuroSkills: Heim-EM in Graz

Bei der diesjährigen Berufs-Europameisterschaft EuroSkills für junge Fachkräfte im September geht das größte Team der österreichischen Skills-Geschichte an den Start

26. August 2021

Kleines Weckerl mit großer Wirkung

Seit nunmehr 14 Jahren unterstützt Gastro-Zulieferer Haubis die Kinder-Krebshilfe. Jetzt wurde die 300.000-Euro-Spendenmarke geknackt.

Miele Professional präsentiert fünf Innovationen, die beim Waschen Zeit und Geld sparen

Arbeitserleichterung, sparsame Verbräuche und einfache Bedienung: Miele Professional präsentiert fünf neue, effiziente Lösungen für hauseigene Wäschereien.

26. August 2021

Dem Fachkräftemangel auf der Spur

Warum verlassen so viele Fachkräfte Hotellerie und Gastronomie? Woran es hapert und was dagegen getan werden kann. Die ÖGZ hat Experten und Praktiker gefragt.

26. August 2021

Corona-Kontrollen: Nur elf Beanstandungen in Kärnten

"Brav" kann man da nur sagen: In Kärnten wurden im Zuge der 3G-Kontrollen nur fünf Wirte und sechs Gäste von den Behörden "erwischt".

26. August 2021

Serie „Mein Wirtshaus“: 575 Sagmeister

Drei Freunde haben sich den Traum vom eigenen Wirtshaus erfüllt, einem alteingesessenen Betrieb neues Leben eingehaucht und im Vorbeigehen ein ganzes Grätzel wachgeküsst.

26. August 2021

Erste Lagen-Tour de Vin startet im September

Tipp: Am 4. und 5. September können Weinliebhaber die spannendsten Weine in den führenden Weingütern vom Traisental bis nach Carnuntum degustieren.

26. August 2021

Gault&Millau Genuss-Messe findet statt

Sie gilt als Trendbarometer der Kulinarik und findet heuer bereits zum sechsten Mal statt: Die Gault&Millau Genuss-Messe 2021 geht von 18. bis 19. September Kursalon Hübner über die Bühne.

26. August 2021

„Selezione Italia“ wieder in Wien

Am 6. September 2021 ist es so weit: Nach einem Jahr Pause können Fachbesucher wieder italienische Winzer und Lebensmittelproduzenten im Hotel Regina treffen. Der Eintritt ist frei.

24. August 2021

Umfrage: Was halten Sie von 1-G in der Gastronomie?

Derzeit wird politisch eine mögliche Einführung der 1-G-Regel (Zutritt nur für Geimpfte) in der Gastronomie diskutiert. Wir haben Unternehmerinnnen und Unternehmer gefragt, was sie davon halten.

Independent Hotel Show Munich: Wo die Zukunft der Hotellerie Gestalt annimmt

Am 16. und 17. September 2026 wird das MOC München zum Treffpunkt für die unabhängige Hotellerie im DACH-Raum.

24. August 2021

Kommentar 1-G oder Lockdown

In der Nachtgastronomie kommt die 1-G-Regelung fix. Auch in anderen Bereichne wie der normalen Gastronomie oder Hotellerie könnten im Herbst nur mehr Geimpfte zutritt bekommen. Fürs Geschäft wäre das eine Herausforderung - aber Alternativen gibt es nicht wirklich.

19. August 2021

Bettenobergrenze in Tirol: Leider nein

Die gesetzlich verankerte Bettenobergrenze im Tourismus auf 330.000 Betten wird es in Tirol vorerst nicht geben.

19. August 2021

Kolumne: „Wirtshaus-Physik“

Wir haben nicht danach gefragt. Unser Kolumnist Hubertus Mantel hat uns trotzdem wieder einen Bericht aus seinem Wirtshaus "Zur trüben Glaskugel" geschickt. Bitte sehr!

19. August 2021

Schwarzgeld: Pongauer Wirtsfamilie verurteilt

Laut Anklage haben ein Wirt und seine Mutter rund 3,2 Millionen Euro an Steuern hinterzogen. Dafür setzte es nun Geldstrafen in Millionenhöhe.