Alle News
Getränke
13. September 2021
Das war die steirische Riedenweinpräsentation
51 Winzer, 270 Weine: In der Alten Universität Graz präsentierten endlich wieder die Winzer persönlich ihre Top-Riedenweine und Serien. Die Veranstaltung war ausverkauft.
Gastro & Hotel
09. September 2021
Start von Wiener App: „Tinder“ für Gastro-Events
Freizeitaktivitäten stehen im Mittelpunkt von Xperience, einer Handy-App. Die angedachte Finanzierung des Start-ups bietet Möglichkeiten für Gastronomen.
Gastro & Hotel
09. September 2021
Rolling Pin Convention in Graz
Heuer geht das Fachsymposium für Gastro-Profis vom 24. bis 25. Oktober in der Messe Graz über die Bühne. Wir haben die Details dazu.
Independent Hotel Show Munich: Wo die Zukunft der Hotellerie Gestalt annimmt
Am 16. und 17. September 2026 wird das MOC München zum Treffpunkt für die unabhängige Hotellerie im DACH-Raum.
Gastro & Hotel
09. September 2021
Hoteleröffnung: The Londoner ist eine Klasse für sich
Von nachhaltigem Design bis hin zu zeitgenössischer Kunst – ein Super-Boutique-Hotel als Hommage an London.
Gastro & Hotel
09. September 2021
Wer ist das Winzertalent 2022?
Die ÖGZ unterstützt die Förderung des Winzernachwuchses als Sponsor der „Schlossquadrat-Trophy“, die heuer in ihr zwölftes Bestandsjahr geht.
Gastro & Hotel
09. September 2021
Tagungsbranche: Von der Meeting- zur Meaning-Industrie
Ein 300-Mio.-Schutzschirm hilft der Tagungsbranche. Doch es braucht eine komplette Neuerfindung.
Gastro & Hotel
09. September 2021
Arbeitsmarkt erholt sich
Aufschwung: Im zweiten Quartal waren um 57.000 Menschen mehr in Beschäftigung als im ersten Quartal 2021. Der Löwenanteil beim Anstieg entfiel auf Baubranche sowie Gastronomie und Hotellerie.
Allgemein
09. September 2021
Kolumne: „Barfuß durch die Tundra“
Und wieder ist was unglaubwürdiges passiert. Unser Kolumnist Hubertus Mantel berichtet aus seinem Leben.
Gastro & Hotel
09. September 2021
Depressionen bedrohen Lehrerfolg
Psychische Erkrankungen werden bei Lehrlingen seit der Pandemie zu einem ernsten Problem. Das belegt nun eine Studie.
Gastro & Hotel
09. September 2021
Kommentar: Darf man Ungeimpfte ausschließen?
Zutritt nur für Geimpfte, darf man das? ja, man darf!
Weltkultur kulinarisch interpretiert
eatArtists der Österreich Werbung bringt Kunstgeschichte auf den Teller:
Vier Kreative aus Patisserie, Schokoladenmanufaktur und Spitzengastronomie erschufen von Kunst inspirierte Gerichte.
Gastro & Hotel
07. September 2021
Landhaus Bacher: Neue Chef-Sommelière
Weibliche Weinkompetenz im 4-Haubenrestaurant: Katharina Gnigler wechselt nach Mautern.
Gastro & Hotel
02. September 2021
Gastro-Trend: Social Dining
Das Restaurant im Wiener Hilton Hotel ändert seine Ausrichtung. Aber auch optisch hat sich einiges getan. Dafür wurde eigens ein Londoner Designerteam beauftragt.
Gastro & Hotel
02. September 2021
Auch wegen Brexit: Bier wird knapp
Britische Pubs sind teils mit Lieferschwierigkeiten beim Bier konfrontiert. Der Grund: es gibt zu wenige LKW-Fahrer.
Gastro & Hotel
02. September 2021
Großhandel: Metro will mit AGM-Übernahme Nummer eins werden
Megadeal im Gastro-Großhandel. Metro übernimmt die AGM-C&C-Märkte. Die Wettbewerbskommission muss freilich noch zustimmen. Mit der Übernahme würde Metro zur klaren Nummer eins am Markt aufsteigen. Zukunft der C&C-Märkte in Hohenems, Lauterach und Floridsdorf ungewiss.