Alle News

Pitztaler Gletscher und Sölden planen Zusammenschluss

Wenn die Seilbahnwirtschaft 120 Mio. Euro investiert, bedarf es vorab einer transparenten Haltung - in der Hoffnung, dass das Projekt genehmigt wird.

Transgourmet baut Fischkompetenz aus

Der vor allem auf Frischfisch spezialisierten Feinkostlieferant "FrischeParadies Wien" wird in die Transgourmet-Standorte Brunn/Gebirge und Wien Nord integriert.

Wolfgang Reichl ist neuer GF von Segafredo Zanetti Austria

Der bisherige Geschäftsführer Claudius Neumayr tritt seinen wohlverdienten Ruhestand an. Sein Nachfolger wird Wolfgang Reichl, der seit 25 Jahren im Unternehmen tätig ist.

Weltkultur kulinarisch interpretiert

eatArtists der Österreich Werbung bringt Kunstgeschichte auf den Teller: Vier Kreative aus Patisserie, Schokoladenmanufaktur und Spitzengastronomie erschufen von Kunst inspirierte Gerichte.

Nicht alles glänzt, was Gold ist

1980 bis 1989: Der Weinskandal erschüttert das Land. Die Deutschen bleiben als Gäste aber trotzdem treu.

Neue Moden, neue Ideen

1970 bis 1978: Kentucky Fried Chicken in Wien, Kreditkarten kommen und die ersten Diskotheken sperren auf.

ÖGZ-Umfrage der Woche: Über die Anschaffung welcher Küchengeräte denken Sie gerade nach?

Wir haben uns umgehört: Gastwirtschaft Floh (Langenlebarn), Restaurant Rote Wand (Lech am Arlberg), Nibelungenhof (Traismauer), Hotel Greil (Söll). Aus Ausgabe 9/2016.

Ferienland Kufstein“ wird „Kufsteinerland

Kostenlos den Onlineauftritt perfektionieren

Die Leader Aktions Gruppe LAG nordburgenland optimiert in Zusammenarbeit mit der Neusiedler See Tourismus GmbH die Onlinepräsenz von touristischen Betrieben rund um den Neusiedler See.

Hagleitner präsentiert Weltneuheit

Xibu SenseMoistcare: Das österreichische Hygieneunternehmen entwickelt einen neuen Spender für feuchtes Toilettenpapier.

Im Test: Man bringe den Spritzwein!

Wein und Wasser, diese simple Kombination ist an Beliebtheit nicht zu überbieten. Doch im Mischgetränk „Weißer Spritzer“ steckt viel Spielraum. Welche Kombinationen vor Frische sprühen, erkostete eine ÖGZ-Jury. Text: Roland Graf.

Klein, aber oho – effiziente SMARTPOWER Mini-Tabs

Die sichere, effiziente 2-in-1-Lösung für Untertisch-Geschirrspüler: Hochkonzentrierte Tabs vereinen Reinigung und Klarspülen – kompakt, leistungsstark und ideal bei wenig Platz.

Weißbier-Klassiker

Hofbräuhaus Traunstein: 400 Jahre Brauereierfahrung.

Gauder Steinbock: Acht Monate gereift

Zillertal Bier: Edler Speisenbegleiter – Gauder Steinbock naturtrüb.

Sekt auf Eis: ein neuer Sommerdrink

Dass man Sekt im Weinglas und nicht in der Flöte konsumiert, hat sich herumgesprochen. Nun aber rät Schlumberger, Österreichs älteste Sektkellerei, zum großen Ballonglas und – noch überraschender – vielen Eiswürfeln. Die ÖGZ hat probiert.

Finalist aus D/Ö für Young Chef 2016 steht fest

Der Sieger des deutsch-österreichischen Vorentscheids zum „S.Pellegrino Young Chef 2016“ steht fest: Matthias Walter konnte am Montag das spannende Kochduell für sich entscheiden. Der 27-jährige Souschef des Restaurants „Burgrestaurant Staufeneck“ aus Salach (bei Göppingen in Deutschland) setzte sich mit seiner „Duck Shanghai“ gegen die starke Konkurrenz durch. Als hätten wir es geahnt, hatten wir seinen Teller in der vorletzten ÖGZ auf dem Cover (http://www.gast.at/gast/oegz-09-16-125909). Woran man wieder einmal sieht: Das Auge isst mit.