Ausbildung

02. Oktober 2026

Villa Blanka: 4,4 Millionen Euro für den Tourismusnachwuchs

Mit neuen Einzelstudios baut die Villa Blanka ihren Campus in Innsbruck weiter aus: Die Schule will die Ausbildungsbedingungen für junge Tourismuskräfte noch attraktiver machen.

Young Talents Day: Zehn Häuser an einem Tag

24 Wiener Spitzenhotels treten beim Nachwuchs gemeinsam auf. Beim Young Talents Day absolvierten 60 Lehrlinge eine Rallye durch zehn Betriebe.

Nachwuchskräfte stellen Praxiskompetenz unter Beweis

Mehr als 100 Schüler*innen und Studierende der Tourismusschulen MODUL der Wirtschaftskammer Wien absolvierten ihre praktischen Prüfungen in Küche und Service am wko campus wien. Dabei standen fachliches Können, Präzision und professionelles Auftreten unter realitätsnahen Bedingungen im Mittelpunkt.

Sichtbar im entscheidenden Moment: Mit Total Video zu neuen Gästen

Die Entscheidung für den nächsten Urlaub beginnt oft mit der richtig platzierten Inspiration einem emotionalen Spot oder dem ersten Eindruck eines Hotels.

Schüler entwickeln ESC-Drinks für Wien

Im Rahmen der ESC-Woche in Wien haben Schüler*innen der Gastgewerbefachschule der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer Wien zwei eigens entwickelte Getränkekreationen präsentiert. Die Drinks sollen bei zahlreichen Veranstaltungen rund um den Eurovision Song Contest 2026 in ausgewählten Bars und Lokalen angeboten werden.

Hochschule Burgenland erweitert Masterstudium

Der bisherige Masterstudiengang Internationales Weinmarketing an der Hochschule Burgenland wird inhaltlich erweitert und künftig als „Wine and Food Marketing“ geführt. Damit reagiert die Bildungseinrichtung auf veränderte Konsumgewohnheiten und sinkende Absatzzahlen im Wein- und Alkoholsegment.

FH Kärnten startet duales Bachelorstudium Hotel Management

Mit einem neuen dualen Studienmodell erweitert die FH Kärnten ihr Angebot im Tourismusbereich. Ab dem Wintersemester 2026/27 verbindet ein Bachelorstudienzweig Hotel Management erstmals durchgehend Theorie und Praxis in einem strukturierten Wechselmodell.

Brotwissen für den Nachwuchs

Der Verband der Köche Österreichs – Sektion Wien brachte mit einem Workshop an der Tourismusschule Bergheidengasse traditionelles Bäckerhandwerk und modernes Produktverständnis in die Ausbildung.

13 Finalisten kochen um den „Plachutta Rindfleischkaiser“

Wenn am 21. März 2026 junge Kochtalente um den Titel „Plachutta RindfleischkaiserIn“ antreten, steht eine Zutat im Mittelpunkt, die wie kaum eine andere für österreichische Küchentradition steht.

19. Februar 2026

Luxushotel, Lehrlinge, Machtmissbrauch: Ein Fall, der sprachlos macht

Ein Tiroler Spitzenbetrieb steht nach Missbrauchsvorwürfen unter Druck. Die Politik fordert „Null Toleranz“. Doch reicht das?

17. Februar 2026

S.Pellegrino Competition startet

Die Young Chef Academy Competition geht in die siebte Runde und bietet Nachwuchstalenten aus Deutschland und Österreich eine internationale Bühne. Jetzt anmelden!

Drei Städte, eine Hotelmarke: Mit Maritim durch Bayern

Mit den Maritim Hotels lässt sich Bayern über München hinaus entdecken: Neben der Landeshauptstadt bieten auch Ingolstadt und Würzburg attraktive Möglichkeiten für Städtereisen, Stopover und Rundreisen durch Deutschland.