Die Schüler*innen der Gastgewerbefachschule der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer Wien haben im Vorfeld des Eurovision Song Contest zwei neue Drinks entwickelt, die die ESC-Stimmung in der kommenden Woche ergänzen sollen. Präsentiert wurden dabei ein alkoholhaltiger sowie ein alkoholfreier Cocktail, die in mehreren Wiener Lokalen angeboten werden.
Kreative Auseinandersetzung mit ESC-Geschichte
Die Kreation eines der beiden Drinks, „Very Berry Stage Fusion“, greift laut Präsentation unterschiedliche Phasen der ESC-Geschichte auf. Dabei werden verschiedene europäische Musikräume symbolisch durch die verwendeten Zutaten dargestellt, unter anderem Frankreich, das Vereinigte Königreich und Österreich. Ein zweiter Drink mit dem Namen „ESC Kiss“ wurde als alkoholfreie Variante entwickelt. Dieser setzt auf klassische und moderne Geschmackselemente und soll laut Projektbeschreibung einen generationenübergreifenden Zugang zum Thema schaffen.
„Man sieht, dass sich unsere Schüler bei ihren Kreationen etwas gedacht haben, da steckt weit mehr dahinter als nur die Summe der Zutaten“, wird Thomas Peschta, Obmann der Wiener Gastronomie, im Rahmen der Präsentation zitiert. Auch aus der Gastronomie wird die Zusammenarbeit positiv bewertet. Der Betreiber einer beteiligten Bar hebt hervor, dass insbesondere die konzeptionelle Arbeit hinter den Rezepturen deutlich erkennbar sei.
Drinks in Wiener Lokalen verfügbar
Die beiden entwickelten Drinks sollen während der ESC-Woche in mehreren ausgewählten Bars und Lokalen in Wien angeboten werden. Ziel der Initiative ist es, die Veranstaltungen rund um den Song Contest gastronomisch zu begleiten und gleichzeitig Nachwuchs im Gastgewerbe praxisnah einzubinden.