Kurzmeldung
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Gastro & Hotel
Rezepttipp: Vanilleeis mit Krokant von Thai Red Curry und Zitronengras
Dessert einmal anders: Die Kombination aus Vanilleeis und pikantem Krokant fällt in die Kategorie "Dreamteam".
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Gastro & Hotel
JuraVinum in Salzburg abgesagt
Es hätte eine spannende Weinmesse am 30.3. mit italienischer Beteiligung werden können. Doch auch hier macht der Coronavirus einen Strich durch die Rechnung. Ein Ersatztermin steht noch nicht fest, es wird wohl erst im Frühjahr 2021 sein.
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Getränke
Glosse: Früh vollendet
Wie wichtig kann etwas gewesen sein, das man nicht vermisst, wenn es mal weg ist? Wir sagen nur: Jungwein.
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Getränke
Ausgezeichnet: Pfaffl bester Weinproduzent in Österreich
Das erfolgsverwöhnte Weingut R&A Pfaffl aus Stetten im Weinviertel ist vom großen internationalen Weinpreis Mundus Vini mit dem Spezialpreis „Best Producer Austria“ ausgezeichnet worden.
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Gastro & Hotel
Toprestaurants und Newcomer
Der Falstaff legt seinen neuen Genuss-Guide auf. An der Spitze nicht viel Neues. Die Eröffnung des Jahres kommt aus Israel.
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Gastro & Hotel
ÖHV-Faktencheck: Corona und die Folgen
Für eine realistische Betrachtung der Auswirkungen von Corona auf Österreichs Tourismus hat die Österreichische Hoteliervereinigung ihre Mitglieder nach Buchungsrückgängen und Stornierungen befragt.
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Gastro & Hotel
Stornos wegen Coronavirus: Was tun?
Nun hat das Coronavirus auch Österreich erreicht. Hoteliers stellen sich jetzt die Frage: Wie läuft es mit Storno?
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Gastro & Hotel
Rot-Weiß-Rot Karte wird flexibler
Tourismus erfreut über Weiterentwicklung der Rot-Weiß-Rot Karte.
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Gastro & Hotel
„Grace Period“ für Betriebsübergaben beschlossen
Der Ministerrat hat die Einführung von zweijährigen Übergangsfristen („grace period“) für Betriebsübergaben beschlossen.
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Gastro & Hotel
Jörg Bruch verlässt den Hangar-7
Nach 16 Jahren am Hangar-7 verlässt Sterne-Koch Jörg Bruch sein Ikarus. Der Spitzenkoch macht sich selbständig.
