Viktor Siegl prägte über Jahrzehnte hinweg das Verständnis für Qualität, Herkunft und Stil österreichischer Weine. Als Autor, Verkoster und kritischer Beobachter verband er außergewöhnliche sensorische Fähigkeiten mit fundiertem Wissen und einer klaren, präzisen Sprache. Sein Urteil galt als maßgeblich, seine Einschätzungen als verlässlich und differenziert.
Neben seiner publizistischen Tätigkeit war Siegl viele Jahre im öffentlichen Dienst tätig und bekleidete zuletzt eine leitende Funktion im Verkehrsministerium. Für sein vielseitiges Wirken wurde er mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Staatspreis für Fachpublizistik und dem Berufstitel Professor.
Viktor Siegl hinterlässt ein bedeutendes fachliches Vermächtnis. Seine Arbeit hat die Wahrnehmung österreichischen Weins nachhaltig geprägt und wird weit über seinen Tod hinaus Wirkung zeigen.