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20. Dezember 2022
WIFI Wien präsentiert Kursprogramm 2023
Von 16. bis 19. Jänner 2023 finden die virtuellen Infotage statt. Einer der Schwerpunkte ist das Thema "Digitalisierung".
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29. November 2022
Wie läuft heuer das Weihnachtsgeschäft?
Wir haben uns bei Gastronomen und Hoteliers umgehört und wollten wissen, wie das Geschäft am Jahresende läuft.
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24. November 2022
Jeder Gast bringt neue Inspirationen
Toni Mörwald hat in den letzten Jahrzehnten ein Gastro-Imperium aufgebaut. Doch wie tickt er als Unternehmer?
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Sichtbar im entscheidenden Moment: Mit Total Video zu neuen Gästen
Die Entscheidung für den nächsten Urlaub beginnt oft mit der richtig platzierten Inspiration einem emotionalen Spot oder dem ersten Eindruck eines Hotels.
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04. November 2022
„Selezione Piemonte“ kommt wieder nach Wien
Am 9. November werden 130 Barolo & Co mit Produzenten im Hotel Regina verkostet. Der Eintrifft ist für Fachbesucher frei.
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31. Oktober 2022
Spaß am Leben, Spaß an der Arbeit
Gute Vorsätze sind meist ebenso schnell vergessen wie gefasst. Deshalb hier einige Tipps, wie man sie trotzdem umsetzt
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06. Oktober 2022
Für Mitarbeitende vorsorgen
Der Mangel an Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ist manifest. Hinzu kommt eine branchenbedingt hohe ­Fluktuation. Was tun? Ein Versicherungsmodell für treue Mitarbeitende kann ein Lösungsweg sein.
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06. Oktober 2022
So geht die Gewinnschwellenanalyse in der Gastronomie
Die Gewinnschwellenanalyse zeigt, wie viel Umsatz Ihr Betrieb braucht, um rentabel zu sein. Das geht sehr einfach.
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06. Oktober 2022
Welche Eigenprodukte bieten Sie im Verkauf an?
Eigenprodukte sind gut für den Umsatz. Aber wie positioniert man sie? Und welche machen Sinn? Wir haben uns umgehört.
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04. Oktober 2022
Schrei mich nicht an!
Zorn, Frus­tration, Demütigung – und Rachedurst. Keine gute Idee, wenn Chefs diese einfach so rauslassen.
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20. September 2022
ÖGZ-Umfrage: Beheizen Sie Ihren Gastgarten?
Gastgartenheizung - ein heiß diskutiertes Thema. Wie denkt die Branche darüber? Wir haben uns umgehört.
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BrauBeviale 2026: Drei Tage, acht Hallen und konkrete Lösungen
Entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen europäische Getränkehersteller vor einer ganzen Reihe an konkreten Aufgaben und Investitionsentscheidungen. Auf der BrauBeviale in Nürnberg zeigen die Aussteller vom 10. – 12. November 2026 die Lösungen dafür. Beispiele reichen von neuen Fermentationsprozessen und alkoholfreien Produkten über Wasseraufbereitung und Reinigungstechnik bis zu leichteren Mehrwegverpackungen. 
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08. September 2022
ÖGZ-Umfrage: Wie sieht es jetzt mit Ihren Energiekosten aus?
Wir haben uns in der Branche umgehört: Sonja Wimmer, Alexander Ipp, Gerhard Aigner, Jürgen Geyer und Rudolf Kirschenhofer haben Antworten für uns.
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01. September 2022
ÖGZ-Porträt: „Daniel’s Bistronomie“ in Wien
Um coole Gastronomie zu inszenieren, sollten auch die Betreiber zumindest eine Portion an Coolness mitbringen.
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23. August 2022
5 Tipps für gesunde Raumluft
Wie steht es um die Qualität Ihrer Raumluft? 5 Punkte sind beim Anlagen-Check zu beachten
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10. August 2022
Klima schonen und Geld sparen: Energiespartipps
Wie können Betriebe Energie sparen? Wir haben die besten Tipps für Hotels und Gastrobetriebe.