Allgemein

Lehre: Zeigt her die Vorbilder!

Eliteunis haben ihre Alumniklubs. Wieso verstecken wir nur die erfolgreichen Karrieren unserer Lehrlinge.

Rolling Pin-Convention geht in Graz über die Bühne

Köche, Gastronomen, Sommeliers, Barkeeper und Experten vermitteln auf 5 Bühnen ihr Wissen.

19 Prozent ungenützte Fachkräfte

Nicht erst in Zeiten von akutem Arbeitskräftemangel stellt sich die Frage: Was ist mit Menschen mit Beeinträchtigungen?

BrauBeviale 2026: Spannende Getränke, neue Gäste und smarter Ausschank

Jedes zwölfte in Europa konsumierte Bier ist inzwischen alkoholfrei. Seit 2020 ist der Absatz um mehr als 38 Prozent gestiegen. Allein 2025 legte das Segment um 5,9 Prozent zu. Für die Gastronomie eröffnet die Beliebtheit alkoholfreier Getränke die Möglichkeit, das Sortiment zu erweitern und neue Konsumanlässe zu schaffen. Welche Produkte dafür infrage kommen und welche Technik den Ausschank erleichtert, zeigt die BrauBeviale vom 10. bis 12. November 2026 in Nürnberg.

Innsbruck: Barbara Plattner ist neue Tourismus-Chefin

Frauen-Power in Tirol: Die 34-Jährige wird Nachfolgerin von Karin Seiler.

So wird die “Alles für den Gast 2022”

Die Gastro-Leitmesse in Salzburg will sich von ihrer starken Seite zeigen. Große Aussteller feiern ein Comeback.

Farm-To-Table-Akademie startet

Ein neues, innovatives Weiterbildungsangebot startet im Juni.

Internationales Roséweinfestival Steiermark 2022

Am 9. Juni 2022 gilt es in Graz in die Welt der Roséweine einzutauchen. Für Fachbesucher ist der Eintritt frei!

Wirbel um Wiener Wiesn

Nach 10 Jahren kommt das Aus: Die Stadt stellt den Veranstaltern den Platz vor dem Riesenrad nicht mehr zur Verfügung.

Donaukanal: Nichts ist passiert

Fünf neue Lokale hätten 2021 aufsperren sollen. Und von den seitens der Stadt angekündigten Erneuerungen ist auch nichts zu sehen. Was ist da los?

So kommunizieren Sie richtig

Kommunikation: Trainerin Sylvia Unger fasst zusammen, worauf Mitarbeitende Acht geben sollen

Sport & Action im „grünsten Fleckchen Erde Europas”

Slowenien begeistert mit seinen beeindruckenden Landschaften und einer tief verwurzelten Sportkultur – ideale Bedingungen für Bewegung in freier Natur, besonders im farbenfrohen Herbst.

„Die Überbrückungsfinanzierung sehen wir kritisch“

Interview: Die Prodinger Tourismusberatung erklärt, warum Betriebsaufgaben erleichtert werden sollen.

Viele Betriebe stehen vor dem Abgrund

Die ÖGZ erklärt, warum ausgerechnet jetzt viele Unternehmen existenzbedrohende Probleme bekommen werden

Corona: Weitere Lockerungen in der Gastronomie

Die Infektionszahlen sinken und mit dem Osterwochenende treten weitreichende Lockerungen in Kraft.

Sommeliers starten Podcast Reihe

„Spruch mit Sprudel“ nennt sich eine neue Podcast Reihe, die wichtige Fragen zur Zukunft der Branche behandeln will.