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Allgemein

Inszenierter Urlaub

„Lass deinen Selfie-Stick zu Hause!“, empfiehlt der US-amerikanische Reiseanbieter El Camino. Und lässt Gruppen mit bis zu 12 Teilnehmern auf ihrem Trip durch Nicaragua von einem professionellen Fotografen begleiten.

Sklavenarbeit in Fischindustrie

Die thailändische Fischindustrie beruht auf Sklavenarbeit. Und jeder, der in Österreich unbesehen thailändischen Tunfisch und vor allem Shrimps aus konventionellen thailändischen Zuchtfarmen kauft, verkauft oder isst, macht sich mitschuldig. Das ist leider die unappetitliche Wahrheit.

Sterne Award 2014 für Mitarbeiterausbildung verliehen

Unter dem Motto „Ausbildung – im Mittelpunkt der Mitarbeiter" haben ÖGZ und WKO die besten sterne-klassifizierten Betriebe Österreichs gekürt. Die Preise wurden im Rahmen der Sterne Award-Gala in den Sälen der Börse Wien verliehen.

LA PASTERIA® jetzt neu in Österreich

Wenn Pasta zur Bühne für große Küche wird, entsteht mehr als ein Gericht – es entsteht Haltung. Mit LA PASTERIA® lanciert Hilcona Foodservice eine Premium-Pastalinie für die gehobene Gastronomie, die handwerkliche Präzision, kulinarische Raffinesse und Schweizer Herkunft vereint. Nach erfolgreichen Markteinführungen in Frankreich und der Schweiz ist LA PASTERIA® nun erstmals auch in Österreich erhältlich.

11. September 2013

Hotelbewertungen: Richtig reagieren

Jede negative Bewertung ist eine Chance zur Kommunikation – auch mit neuen Gästen, wenn die Kritik über ein Online-Portal erfolgt. Auf jeden Fall sollte auf Kritik reagiert werden, wobei es dabei auf das „Gewußt wie“ ankommt.

08. August 2013

In der Kürze liegt die Würze

Expertise: Wer sich nicht auf Kurzurlauber einstellt, verliert einen Wachstumsmarkt.

„Live happilly“ ist Philosophie

900 kultige „Live happilly“ Tassen für Sammler - die Life Ball-Charity wird von illy, erstmals offizieller Kaffeepartner des Life Ball 2013, fortgesetzt. Sammler können ab sofort 900 kultige „Live happilly“ - Tassensets für knapp 30 Euro ihr Eigen nennen und zugleich einen Beitrag im Kampf gegen HIV und AIDS leisten, denn der Reinerlös geht an den Verein Aids Life.

Wie organisieren Sie die Hygiene von Tisch- oder Bettwäsche?

„Sowohl die Bett- wie auch die Frotteewäsche wird bei uns zum Reinigen schon lange außer Haus gegeben.

Unternehmensnachfolge als Innovationsbremse?

Expertise: Bei anhaltend scharfem Wettbewerb und Innovationsdruck steht in den kommenden Jahren in tausenden Ferienhotels im Alpenraum die Übergabe an einen Nachfolger an. Zu lange dauernde Übergabeprozesse verursachen Innovations- und Investitionsstaus.

Finanzpolizei geht auf die Straße!

Expertise: Schwerpunktfahndung nach NoVA-Hinterziehern mit ausländischen Kfz-Kennzeichen

20. Februar 2013

Liegen AF-Getränke im Trend?

Liegen AF-Getränke im Trend?

Die digitale Zukunft der Gastronomie mit DISH by METRO

DISH bietet maßgeschneiderte digitale Lösungen für Gastronomiebetriebe – von der professionellen Website über Reservierungsmanagement bis hin zu mehr Sichtbarkeit im Netz.

26. November 2012

Rüdesheimer Kaffee-Spezialitäten

Kaffee mit Alkohol Die Gäste sind stundenlang durch die Kälte gelaufen, um Weihnachtseinkäufe zu tätigen und freuen sich jetzt auf etwas Heißes zum Trinken? Ein paar Anregungen für die winterliche Heißgetränkekarte

150 Jahre Julius Meinl Kaffee

2012 blickt Julius Meinl Kaffee auf seine 150-jährige Erfolgsgeschichte zurück – ein Anlass zu feiern.

Kohlehydrate sind keine Dickmacher

Das Kochbuch Die Ernährungswissenschafterin Christina Lachkovics-Budschedl, die mit iherer „fit10“-Methode unzähligen Mensch beim Abnehmen geholfen hat, und die Foodjournalistin Elfi Jirsa, machen mit ihren über 80 Rezepten Lust auf ausgewogenen Genuss.

Ein Buch mit sieben Siegeln?

Die richtige Weinkarte gibt es nicht. Eine falsche schon. Worauf man bei der professionellen Gestaltung einer Weinkarte achten sollte.