Gastro & Hotel

Der Gastronomie Club Wien finanziert mit seinem One-on-One-Mentoring den ersten prüfenden Blick auf Konzept und Zahlen. Das Angebot richtet sich an Gründer ebenso wie an bestehende Betriebe.

Die internationale Hotelgruppe BWH Hotels (entstanden aus „Best Western Hotels“) richtet ihren Markenauftritt neu auf „WorldHotels“ aus. Dies betrifft auch die „BWH Hotels Central Europe“, die rund 200 Hotels in zehn europäischen Ländern betreut, darunter 20 in Österreich. Sie tritt ab 2027 unter dem Namen „WorldHotels Central Europe“ auf.

Das Steak- und Burgerrestaurant in Hard ist insolvent. Rund 300.000 Euro Schulden stehen im Raum. Das Lokal soll weitergeführt werden.

In der Wiener Floragasse folgt auf das Artner-Gasthaus ein Restaurant mit Steak- und Bar-Schwerpunkt. Sohl soll am 5. November 2026 eröffnen und vom Mittagessen bis zum späten Drink Gäste ansprechen.

n Wien gibt es viele Spitzenrestaurants, doch bislang nur einen Betrieb der Jeunes Restaurateurs. Mitdem Jola wächst die Vereinigung nun aber auch in der Bundeshauptstadt.

Richard und Sonja Rauch eröffnen am 13. November zum dritten Mal ihr Weihnachts-Pop-up in Graz. Diesmal zieht die Funkelburg in die Brockmanngasse und bleibt bis Silvester.