Gastro & Hotel

In der ÖGZ-Umfrage der Woche wollten wir wissen, welche Lehren Gastronomen aus dem Krisenjahr gezogen haben. Was würden sie heute anders machen? Das sind die Antworten.

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10. Dezember 2020

Lockdown: Brauereien unter Druck

Österreichs Brauwirtschaft ist vom verlängerten Lockdown der Gastronomie und Hotellerie bis Anfang Jänner 2021 massiv betroffen. Die Forderung: Ein Aussetzen der Biersteuer für das erste Halbjahr 2021.

So geht Gläserspülen!

Bis zu 25 Gläser in unter zwei Minuten. Hygienisch sauber und schnell trocken. Mit professioneller Wasseraufbereitung polierfrei und brillant glänzend.

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10. Dezember 2020

Ammersin eröffnet Getränkewelt in Klosterneuburg

Flagship-Store: Der Getränkehändler öffnet die Tore seiner neuen Getränkewelt in Klosterneuburg.

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10. Dezember 2020

Gastrozulieferer in Bedrängnis

Lebensmittelgroßhandel, Obst- und Gemüsehändler, Getränkelieferanten & Co: Es droht eine Pleitewelle, warnen Branchenvertreter.

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10. Dezember 2020

Ikea Hotel am Westbahnhof: So schaut’s aus

Der Rohbau des Einrichtungshauses mit dem geplanten Jo&Joe-Hotel im Obergeschoß steht, die Eröffnung ist für Herbst 2021 geplant. Mit virtueller Zimmerführung.

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08. Dezember 2020

Die deutschen Touristiker haben jetzt ein Manifest

Die deutschen Touristiker haben sich jetzt auch so etwas wie einen Plan T gegeben – und sind selbst ganz begeistert. Überlegungen zu einem anderen Tourismus.

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03. Dezember 2020

„Wir bekamen Briefe mit Hakenkreuzen“

Die Wiener Gastro-Franchisekette Neni reüssiert international. Ein Gespräch mit CEO Ilan Molcho über Innovationen in der Krise, warum es im Family-Business auch mal krachen muss und wie er den Wiener Terroranschlag in seinem israelischen Lokal wahrnahm.

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03. Dezember 2020

Gastronomie: Keine Angst vor der Insolvenz

So bedrohlich das Wort „Insolvenz“ auch klingen mag: Als Gastronom sollte man keine Angst davor haben. Es ist eine ehrliche Chance für einen Neubeginn. Und dafür muss man sich nicht schämen.

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02. Dezember 2020

So bekommen Gastronomie und Hotellerie ihre 50 Prozent Umsatzersatz

Der Umsatzersatz wird bis zum Jahresende für Gastronomie und Hotellerie verlängert. Die Coronahilfe wird sich aber nicht wie bisher auf 80 Prozent sondern auf 50 Prozent belaufen. Das teilte Finanzminister Gernot Blümel (ÖVP) mit.

Drei Städte, eine Hotelmarke: Mit Maritim durch Bayern

Mit den Maritim Hotels lässt sich Bayern über München hinaus entdecken: Neben der Landeshauptstadt bieten auch Ingolstadt und Würzburg attraktive Möglichkeiten für Städtereisen, Stopover und Rundreisen durch Deutschland.

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02. Dezember 2020

Corona, Umsatzersatz und Modern Money Theory: Wer soll das alles bezahlen?

Der Stillstand der Tourismuswirtschaft kostet dem Staat viel Geld. Das werden wir also alle über Steuern und Abgaben wieder zurückzahlen müssen. Nein, sagt die Modern Money Theory (MMT).

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02. Dezember 2020

Skitourismus: Was der Ausfall bedeutet

Ohne die ausländischen Gäste ist eine Skisaison fast nicht vorstellbar.

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26. November 2020

Es wäre schön, wenn schnell und unbürokratisch keine leeren Worthülsen wären

Gregor Hoch, Chef des 5-Sterne Hotels Sonnenburg in Oberlech und ehemaliger ÖHV-Präsident, spricht endlich im ORF aus, was viele Kolleginnen und Kollegen denken: Er rechnet nicht mehr mit einem Weihnachtsgeschäft und die versprochenen Hilfen der Regierung kommen nicht an. Nicht mal die aus dem März.

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26. November 2020

Skigebiete über Weihnachten schließen?

Derzeit wird heiß über die europaweite Schließung der Skigebiete diskutiert. Und auch in der Redaktion der ÖGZ. Ein Pro und ein Contra.