Gastro & Hotel
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16. November 2020
Drinks At Home geht in die zweite Runde
Die Online-Plattform für Cocktail Delivery Services von Moet Hennessy hat Bars schon im ersten Lockdown geholfen. Cocktail-Fans können sich hier Drinks nach Hause liefern lassen. 8 österreichische Bars, 12 Bartende, 16 Bottled Cocktails, 1 gemeinsame Menükarte – das ist die neue Drinks At Home Community!
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16. November 2020
Fälligkeit von Steuern und Abgaben verschieben
Gestundete Steuern und Sozialversicherungsbeiträge werden im Jänner fällig. Viele Betriebe sind außerstande, sie zu begleichen. Die ÖHV fordert ein Rettungsprogramm.
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16. November 2020
Urlaub in speziellen Zonen ermöglichen?
Die israelische Regierung will auch in Corona-Zeiten Urlaube ermöglichen. Es sollen in Kürze spezielle Tourismus-Zonen eingerichtet werden. Diese umfassen die Stadt Eilat und Gegenden am Toten Meer, wie das Gesundheitsministerium am Donnerstag mitteilte.
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Weltkultur kulinarisch interpretiert
eatArtists der Österreich Werbung bringt Kunstgeschichte auf den Teller:
Vier Kreative aus Patisserie, Schokoladenmanufaktur und Spitzengastronomie erschufen von Kunst inspirierte Gerichte.
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16. November 2020
Bücher für den Lockdown
Die Zeit der coronabedingten Betriebsschließung kann man dazu nutzen, um sich ein paar neue Inspirationen für die Küche zu holen. Von Fusionküche über die Kunst des Würzens bis zu Tricks zum Angeben vom Meister.
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12. November 2020
Gäste schätzen Regionalität – mehr denn je
Johannes Christian Thiery, österreichischer Delegierter von Relais & Châteaux, im Video-Interview.
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12. November 2020
NÖ-Tourismus-Chef im Interview: Wachstum ja, aber nicht um jeden Preis!
Niederösterreich Tourismus hat seine Strategie 2025 präsentiert. Die ÖGZ sprach mit Geschäftsführer Michael Duscher über den Wertewandel durch Corona, Aufholbedarf beim Freizeittourismus und warum Wirthäuser jetzt lässig sind.
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12. November 2020
Innovative Ideen für Gastronomie und Hotellerie
Mehr Mut, mehr Märkte, mehr Macher: Die ÖGZ schaut über den Tellerrand auf gewagte Gastro- und Hotelideen rund um den Globus – und analysiert, was österreichische Gastronomen und Hoteliers sich davon abschauen können.
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12. November 2020
Max Stiegl ist Koch des Jahres
Coronabedingt ohne Feier, aber ein würdiger Preisträger. Weil er schon länger auf Nose to Tail setzt und mehr als einen kulinarischen Akzent im Burgenland setzt.
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11. November 2020
Gratis-Tastings bei deutschen Weingütern für Gastronomen
Im November organisiert "trinkreif" vier Tele-Tastings mit spannenden deutschen Weingütern exklusiv für Gastronomen und Sommeliers. Die Teilnahme ist gratis, die Teilnehmerzahl ist limitiert.
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11. November 2020
Coronakrise: Die Liquidität ist bald zu Ende
Hotels warten nach wie vor auf Entschädigungszahlungen aus dem Epidemiegesetz. Viele Betriebe in der Ferienhotellerie werden im Frühjahr Insolvenz anmelden müssen.
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So geht Gläserspülen!
Bis zu 25 Gläser in unter zwei Minuten. Hygienisch sauber und schnell trocken. Mit professioneller Wasseraufbereitung polierfrei und brillant glänzend.
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11. November 2020
Serie „Mein Wirtshaus“: Demutsgraben
Martin Huber führt neuerdings das Gasthaus im Demutsgraben bei Zwettl. Mit vorsichtigen Änderungen will er die Speisekarte etwas moderner gestalten, ohne auf die Kraft des Waldviertels zu verzichten. Auf Auszeichnungen pfeift er.
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09. November 2020
Gastgewerbe, Hotellerie: Alle Infos zu angepassten Kündigungsfristen
Für die Tourismusbranchen wie Gastronomie und Hotellerie gelten Ausnahmen bei der geplanten Anpassung der Kündigungsfristen von Arbeitern und Angestellten. Wir erklären, welche Regelungen jetzt gelten und worauf Sie achten müssen.
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05. November 2020
McDonald’s, Vapiano und Co. setzen voll auf Abholung
Die großen Systemgastro-Franchises wie McDonald's setzen nun voll auf Selbstabholung und Lieferservice.
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05. November 2020
Nun fix: Umsatz-Ersatz bleibt auch bei Kurzarbeit
Erleichterung für Gasronomie und Hotellerie: Die Spekulationen über die genaue Umsetzung des Umsatz-Ersatzes haben ein Ende. Unternehmen bekommen bis zu 80 Prozent, auch wenn sie Mitarbeiter in Kurzarbeit schicken. Auch Zusellservices werde nicht gegengerechnet.