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Gastro & Hotel

21. Dezember 2015

Gustl kocht und alle gehen hin

Von einem Quereinsteiger, der das Glück gefunden hat: In einem ehemaligen Bezirkskino in Wien-Erdberg hat Jurist Christoph Liebscher das „Gustl kocht“ eröffnet. Mit durchschlagendem Erfolg

18. Dezember 2015

Homelike expandiert nach Österreich

Der Online-Anbieter von „möbliertem Wohnen auf Zeit“ ist derzeit in elf deutschen Städten aktiv und bietet auf seiner Online-Plattform 6.000 Apartements an. Jetzt wird das Geschäft auf Österreich ausgeweitet.

17. Dezember 2015

Gastrokasse als Gratis-App

Gängige Komplettlösungen aus Kassensystem und Bestellungsmanagement sind mit Kosten verbunden. Diese Apps für Android und Apple sind komplett kostenfrei.

16. Dezember 2015

Das ist die neue Eventkultur

Eine Studie des Zukunftsinstituts untersucht die neue Rolle von Events in unserer Gesellschaft und was das für das Gastgewerbe und den Eventtourismus bedeutet.

16. Dezember 2015

Israelischer Konzern schluckt Wiberg

Frutarom blättert 119 Millionen Euro für den Salzburger Gewürzproduzenten hin. Wiberg beschäftigte bisher 670 Mitarbeiter, Kündigungen soll es angeblich keine geben.

15. Dezember 2015

Führungswechsel im Austrian Convention Bureau

Michaela Schedlbauer-Zippusch folgt auf Petra Bauer-Zwinz in der Geschäftsführung.

11. Dezember 2015

Bio Hotels verpassen sich neue Struktur

Bei ihrer Hauptversammlung haben die Bio Hotels beschlossen, Vereins- und Marketingarbeit künftig stärker zu trennen. Der Verein wird hierfür eine Tochtergesellschaft gründen, die sich um das Marketing kümmert. Neu gewählt wurde auch der Vorstand.

10. Dezember 2015

Jeder zweite Gast will wissen, woher das verwendete Fleisch stammt. Gastronomen, die auf das neue Regionalitätsbewusstsein setzen, finden in den Markenfleischprogrammen der AMA ein verlässliches Tool

03. Dezember 2015

Schüchtern sollte man nicht sein

Ines Becker (20) hat im Boutique-Hotel Hollmann Beletage gelernt, ihre Lehre als HGA soeben mit Auszeichnung abgeschlossen und ist begeistert von ihrem Beruf

26. November 2015

Matthias Welzel ist neuer Hotel Manager im Hilton Vienna Plaza

Der gebürtige Deutsche folgt auf Matthias Herd und kommt aus dem Waldorf Astoria Jerusalem nach Wien.

25. November 2015

Das Sacher Wien hat einen neuen Küchenchef

Werner Pichlmaier geht, Dominik Stolzer kommt: Der 33-jährige, gebürtige Steirer machte sich als „junger Kreativer“ einen Namen. Im Wine & Spa Loisium in der Südsteiermark „erkochte“ der Küchenchef zwei Hauben.

05. November 2015

Illy: Wieder zurück

Espresso und Erlebnis nach italienische Kaffeetradition | Halle 02, Stand 0202

05. November 2015

Wiberg: Richtig würzen

Von scharf bis süß. Exquisite Gewürze in Premium-Qualität | Arena, Stand 0201

05. November 2015

Die Zukunft des Wintertourismus

Kein Schnee im Winter: Wird Österreich ein Land der Sommerfrische? Können wir uns das leisten?