Gastro & Hotel
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05. November 2015
Winterhalter: Innovation erleben
Expedition in die Spülmaschine dank moderner Technik | Arena, Stand 0116
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05. November 2015
Bitburger: Biere mit Pfiff
Auf zwei Ständen präsentiert sich die deutsche Braugruppe | Halle 4, Stand 102 & 108
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22. Oktober 2015
Urlaub ohne Auto in Österreich: Geht das?
Zweiter Tourismus-Mobilitätstag: 150 Teilnehmer vernetzten sich in Wien zu Fragen regionaler Angebotsentwicklung und nachhaltiger Mobilitätslösungen. Und analysierten noch bestehende Schwächen in Österreich
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15. Oktober 2015
GastroBizz und YoungBizz
Gastronomen unter 40 können sich für den YoungBizz Award 2016 bewerben. Er wird im März auf der GastroBizz in Barcelona verliehen
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15. Oktober 2015
Bessere Preise
Gast-Nachfrage + Wettbewerb + Kosten = Preis. Yieldmanagement bringt Angebot und Nachfrage in ein für die Hotellerie wirtschaftliches VerhältnisText: Thomas Askan Vierich
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13. Oktober 2015
Stefan Lenz ist Koch des Jahres
Der 32-jährige Küchenchef des Hotel Tennerhof in Kitzbühel holt sich den begehrten Titel, der auf der Anuga verliehen wurde vor dem Schweizer Cornelius Speinle vom Restaurant Drei10 Sinne in Schlattingen und Sven Pietschmann vom Restaurant Fährhaus auf Sylt.
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10. September 2015
Metro kooperiert mit FoodNotify
Mit der FoodNotify-Webapplikation können Speisekarten mit Allergenkennzeichnung und Rezeptdatenblätter entsprechend der EU-Verordnung erstellt werden. In der Datenbank finden sich bereits 300.000 Produkte und Zutaten. Für Metro-Kunden gibt es Sonderkonditionen.
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03. September 2015
Nur schlafen war gestern
Das erste Hotel-Symposium der ÖGZ am 17. September an der IMC FH Krems fragt nach der Zukunft der Hotellerie: Womit kann Geld verdient werden? Melden Sie sich jetzt an!
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20. August 2015
Neuzugang bei den Jeunes Restaurateurs
Lukas Nagl („Bootshaus“ im Seehotel Das Traunsee) verstärkt ab sofort die Kooperation der österreichischen Jeunes Restaurateurs d´Europe.
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03. Juli 2015
Danke, liebes Seebad
Das Hotel Hochschober feierte 20 Jahre Seebad. Ein ergreifender Moment, der viel über den Spirit dieses Hauses aussagt
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03. Juni 2015
Menschen begegnen und Authentisches erleben
Auf dem Tourismustag wurden strategische Überlegungen der Österreich Werbung (ÖW) und eine Studie zum kulinarischen Tourismus vorgestellt. Außerdem wurde der EDEN 2015 verliehen
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02. Juni 2015
Vom Fisch zum Fleisch
Eishken Estate bietet neben Fisch und Meerestieren nun auch Bio-Rindfleisch an
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06. Mai 2015
Streetfood-Festival in der Rinderhalle
Die ÖGZ war da. Zweimal. Die Meinungen gehen auseinander
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09. April 2015
25.000 Euro für Touristiker
Ja, so ein Studium ist teuer. Und da geht es nicht einmal um die Gebühren für die Uni. Man muss ja auch wohnen und essen. Einfacher wird es, wenn man sein Studium mit einem Stipendium auf ein solides, finanzielles Fundament stellt. Leichter gesagt als getan ...