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Gastro & Hotel

Erinnerungen an Omas Gemüsegarten

Das „Belly of the Beast“ ist nicht nur ein Fusion-Restaurant. Hier wird umgesetzt, worüber viele nur reden.

Mayer am Pfarrplatz hat sich herausgeputzt

Der Wiener Traditionsheurige erstrahlt in neuem bzw. altem Glanz. Eine Mammutaufgabe für Architekten.

Nächtigungen: Wien ist erst bei 55 Prozent

Etwas mehr als 700.000 Nächtigungen brachte der heurige März für Wien. Etwas mehr als die Hälfte des Vor-Corona-Niveaus.

The Leo Grand: Martin Ho übernimmt die Gastro

Ab 1. Mai 2022 wird die Dots Group Food & Beverage-Partner im neuen Wiener Boutiquehotel der Lenikus-Gruppe.

Besser Wohnen im Palais

Der Wiener Immobilienentwickler UBM will mit dem Andaz Prague den Glanz der Monarchie in die tschechische Hauptstadt zurückholen.

Neueröffnung: Après-Ski-Feeling in der City

Altholz und Hirschgeweih trifft auf Chalet-Chic im neu eröffneten Champagner-Club „Heidi“ auf der Wiener Ringstraße.

Ein Model als Gastro-Trendsetter

Vom Investmentbanker im Anzug zum Gastronom mit Männerdutt: Die Geschichte von Hendrik Genotte.

Warum Chefs „dienen“ sollten

Andrea Lehky schreibt diesmal darüber, was man sich ausgerechnet von einem unbeliebten Deutschen abschauen kann.

Mehr Gäste wegen Inflation?

Trotz Krieg: Hoffnung auf einen guten Sommer – ein Grund dafür ist, scheinbar paradox, die Inflation.

Estland bekommt einen Guide Michelin

Was Österreich nicht schafft, schafft der baltische Staat: Im Mai erscheint ein eigener Guide Michelin.

Ein Boost für Schul-Skikurse

Ein One-Stop-Shop soll die Abhaltung von Schulsportwochen fördern.

Wieso jetzt Resilienz gefragt ist

Sich auf Krisen einzustellen ist ein entscheidender Erfolgsfaktor. Wir haben Inputs aus Trendforschung und der Praxis eingeholt.

Weg vom Tourismus, hin zum Lebensraum!

Menschen und Gemeinwohl, nicht Zahlen und individuelle Profite sollen im Mittelpunkt stehen.

Was tun Sie, um die Energiekosten zu senken?

Mit Antworten von Astrid Meyer-Hainisch, Günter Lampert, Isabella Wexberg, Fam. Mayerhofer sowie Fam. Schrempf.