Gastronomie

Testa Rossa präsentiert junge Linie

Die erste Testa Rossa Caffèbar Enzo eröffnet in Kufstein

Fusion in Wien: Miss Maki

Japan meets Hawaii meets Wien - In der Wiener Innenstadt hat ein Take Away aufgemacht, in dem besonders feines und gesundes Fusion Food offeriert wird.

Gastro-Seminar: Eintauchen in die Welt des Wagyu-Rinds

Der Osteriaclub d’Al Cappello hat ein exklusives Seminar für Gastronomen rund um das Thema Wagyu-Rind zusammengestellt. ÖGZ-Leser erhalten 10% Rabatt!  

Steak im Schnee: So geht Wintergrillen

Grillen im Winter erfährt in Österreich immer größere Akzeptanz. Wie man die Begeisterung für Feuer und Eis in der Gastronomie nutzt, zeigte Grill-Weltmeister Adi Matzek am Arlberg

Ischgl: Vom Bauernhof aufs Buffet

Maria und Peter Zangerl betreiben in Ischgl nicht nur mehrere gastronomische und touristische Betriebe, sondern seit drei Jahren einen eigenen Bauernhof.  

„Weber Original Store“ eröffnet

Im Marchtrenk wurde Österreichs erster "Weber Original Store" eröffnet. Die ÖGZ war dabei.

Hans im Glück eröffnet erste Filiale in Österreich

Markteintritt: Das deutsche Gastro-Franchise-System startet in Kufstein.

Franchise: Möglichkeiten und Grenzen

Nimm eine fertige Geschäftsidee und mach sie dir zu eigen. So funktioniert Franchise. Die ÖGZ hat recherchiert, was dabei die Vorteile sind, wann man lieber Einzelunternehmer bleiben sollte, und stellt innovative Gastro-Franchises vor

Pop-up Restaurant mit Gerer und Höller

Für sechs Wochen wird das Einkaufszentrum The Mall in Wien mit dem Pop-up-Restaurant von Reinhard Gerer und Markus Höller zum Feinschmeckertreff

GAST 2016: Der totale Wahnsinn

Messerückblick: Das "Best of" der GAST 2016 in Bildern, Teil 1. Fotos von Andreas Kolarik, Alexander Grübling, Thomas Vierich und Eipro