Gastro & Hotel
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Frisch & Frost: Neuer Eigentümer, keine Umbrüche
Vivatis kauft Frisch & Frost und baut damit seinen Convenience-Bereich aus. Die Bundeswettbewerbsbehörde muss noch zustimmen. Für den Kunden wird sich wenig ändern.
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B(l)ackhome City Hotel eröffnet in Salzburg
Longstay-Konzept: Nach dem Standort in Innsbruck eröffnet am 19. Dezember ein B(l)ackhome City Hotel in der Salzburger Rochusgasse.
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Wo Tourismus an seine Grenzen stößt
In Mallorca wird protestiert. Auch in Österreich gibt es mancherorts Widerstand gegen den Massentourismus. Was tun? Eine Lösungssuche
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Innsbruck: Neues Penz-Hotel Stage 12 eröffnet im Dezember
Neues Hotel für Innsbrucks Innenstadt. 120 Zimmer mit urbanem Flair aus dem Hause Penz.
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Wedl: „Perfekte Lebensmittel sind nicht mehr genug“
Ein Gespräch mit Juniorchef Lorenz Wedl und KR Leopold Wedl über steigende Ansprüche im Lebensmittelhandel und in der Gastronomie
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Pommesverordnung: Keine Ausnahme für KMU
Die EU-Acrylamid-Verordnung ist beschlossen. Für KMU gibt es keine Ausnahme, aber Erleichterungen
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Markus Mraz ist Koch des Jahres 2018
Der gebürtige Wiener holt die begehrte Gault&Millau-Auszeichnung.
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Zurück zur Klassik
Zum zweiten Mal lancieren Barbara Eselböck und Alain Weißgerber ein Pop-up ihres Taubenkobels in Wien – diesmal in sehr klassischem Ambiente
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Waffeln, Hohlhippen & Co auf dem Prüfstand
Die ÖGZ hat sich in einer Blindverkostung mit professioneller Hilfe durch die Produkte namhafter und weniger bekannter Marken gekostet.
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Steigenberger Golf Resort Mallorca verkauft
Das ehemalige Dorint-Hotel hat mit dem Investor ZIBA Leisure Ltd. einen neuen Eigentümer. Betreiber bleibt weiterhin RIMC.
