Gastro & Hotel
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Palazzo kommt im Herbst 2017 nach Graz
Mit einem 4-Gang-Menü und einer Show sollen auch die Besucher in Graz begeistert werden.
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Kurhaus Marienkron schließt 2018
Aufgrund umfangreicher Umbauten und Sanierungen muss das Kurhaus Marienkron im Burgenland ein Jahr lang schließen. In der Zwischenzeit stehen die Therapieräume des Kurhauses in Wien Mitte für ärztliche und diätologische Beratung zur Verfügung.
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Glückliche Mitarbeiter sind kein Zufall
In einer breit angelegten Studie wurde das Thema "Glück und Zufriedenheit" von Beschäftigten im österreichischen Tourismus untersucht. Die Ergebnisse sind zum Teil überraschend.
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Foodtrends 2017: Das Erlebnis Essen
Unser Essverhalten ändert sich gerade fundamental – das bietet Chancen für den Handel, die Gastronomie und den Tourismus.
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Lieferservice: Der Kampf um die schnelle Küche
Die eiligen Futterboten diverser Zustelldienste sind omnipräsent. In der Gastronomie findet diese Entwicklung nicht nur Zustimmung.
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Erleichterung über Einigung zur Gewerbeordnung neu
Die Wirtschaftskammer begrüßt die Einigung von ÖVP und SPÖ zur Gewerbeordnungsnovelle, die heute zur Beschlussfassung im Nationalrat vorgelegt werden soll.
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Wien: Privathotels performen stärker
Studie: Laut Hotelmarktspezialist Christie & Co behaupten sich Privathotels besser als Ketten.
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Kurz will Mehrwertsteuer senken
ÖVP-Chef Sebastian Kurz hat am Dienstag in Salzburg seine „Österreich-Gespräche“ fortgesetzt und sich dabei mit zehn Spitzen-Vertretern der Tourismusbranche getroffen. Das Gespräch hat über eineinhalb Stunden gedauert. Kurz ortete vor allem zwei Handlungsfelder. „Wir müssen dringend der massiven Regulierungsdichte gegensteuern. Es wird immer schwieriger, ein Unternehmen zu führen“, sagte er anschließend. Im Gespräch seien haarsträubende Geschichten über die überbordende Bürokratie erzählt worden: „Unternehmer müssen Mitarbeiter etwa unterschreiben lassen, dass Putzmittel nicht getrunken werden dürfen.“ Das sei eine Regulierungsflut, die es nicht nur den Unternehmern, sondern auch den Mitarbeitern schwer mache. Hier müsse dringend gegengesteuert werden. 10% Mehrwertsteuer? Zweites großes Anliegen der Tourismus-Vertreter war laut „Kurier“ die Senkung der Steuerquote. Kurz bekräftigte seine Ansage, die Quote von 43 auf unter 40 Prozent senken zu wollen. Und es sei für ihn sogar denkbar, die Mehrwertsteuer auf Nächtigungen von 13 wieder auf zehn Prozent zu senken. Eine Forderung, die die Hotellerie schon lange gebetsmühlenartig stellt. Deshalb wurde diese Aussage mit besonderer Genugtuung begrüßt. Petra Nocker-Schwarzenbacher, Obfrau der Bundessparte Tourismus und Freizeitwirtschaft in der Wirtschaftskammer, sagte: „Wir spüren wieder eine Wertschätzung in der Branche, die in den letzten Jahren nicht da gewesen ist.“ Man…
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Wie Markengastronomie funktioniert
Thomas Sykora steckt gerade in den Vorbereitungen zu seinem zweiten Lokal. Wir sprachen mit ihm und Franchisegeber Hannes Raschhofer über die Möglichkeiten der Systemgastronomie.
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Auf Miesmuschel-Fang
Die besten Miesmuscheln gibt es angeblich im Golf von Triest. Die ÖGZ war vor Ort, schummelte sich auf ein Fischerboot und erfuhr, worauf es bei Fang und Zucht ankommt
