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Gastronomie

04. August 2025

Waldviertler Haubenkoch eröffnet „Chef’s Room Dining“

Der zwei-Haubenkoch Bernhard Zimmerl kombiniert in seinem neuen Restaurant in Waidhofen an der Thaya französische Küche mit regionalen Zutaten und japanischen Aromen in 23 Gängen.

01. August 2025

Luxuscampen mit Sternen im Blick

Inmitten der Südtiroler Dolomiten im Naturpark Fanes-Sennes-Prags haben die Gastgeber Barbara und Andreas Panzenberger einen außergewöhnlichen Boutique-Campingplatz geschaffen.

01. August 2025

Brauerei Hirt relauncht ihre Marke beim C 3- Business Talk

Im Mittelpunkt des 30. C 3- Business Talks stand diesmal ein besonderes Ereignis: Der Markenrelaunch der Privatbrauerei Hirt in Kärnten.

Nightscale: Künstliche Intelligenz für die Gastronomie

Wie das Startup Nightscale Gastronomiebetriebe in die Höhe bringen will – ein Gespräch mit Pius Martin im Podcast „Tourismus To Go“.

Vienna Kraft Bier Fest erneut im Wiener Gleis//Garten

Die Gründer des ersten Wiener Foodmarkets Gleis//Garten, Anton Borkmann und Felix Bollen, laden am 8. und 9. August erneut zum Sommer-Event des Vienna Kraft Bier Fests.

Gastronomie und Tourismus lebt auch von Eingewanderten

Die Hälfte (48 Prozent) der Beschäftigten in Gastronomie und Tourismus sind Eingewanderte, in Wien sind das bereits 73 Prozent.

Die Reform der Trinkgeldregelung

Regierung erzielt Einigung bei Reform der Trinkgeldregelung

„Taste of Tomorrow“ sucht kreative Nachwuchstalente

Junge Kochtalente aufgepasst Beim Kochwettbewerb „Taste of Tomorrow“ können Kochtalente am 6. Oktober 2025 in Salzburg ihr Können zeigen – die Teilnahme ist kostenlos.

Österreichisches Kochbuch erobert Stockerlplatz in Portugal

Das Kochbuch "Schnell und gesund. Birgit kocht's" von Birgit Kogler hat bei den “Gourmand World Cookbook Awards” den dritten Platz in der Kategorie Health & Nutrition erobert.

Weingut Dorli Muhr holt sich den Sieg

Die höchste Bewertung des Robert Parker Wine Advocate erging an den Ried Spitzerberg-Obere Spitzer 1ÖTW Jahrgang 2022 aus dem Weingut Dorli Muhr.

Das sind Österreichs beste Weine

Der Salon, Österreichs härtester Weinwettbewerb, hat die 275 besten Weine des Landes bei der Siegerehrung im Palais Niederösterreich in Wien gekürt.

Sag zum Abschied leise „Slaintè“

Erich Wassicek und Konny Wunder ziehen sich aus der Halbestadt Bar in den Ruhestand zurück. Verdient, aber schon jetzt vermisst. Ein persönlicher Abschied.

Die Schlossquadrat-Trophy 2026 sucht Weintalente

Österreichs beliebter Nachwuchswettbewerb für junge Winzer*innen geht in die 16. Runde: Die Schlossquadrat-Trophy 2026. Die Bewerbungsphase läuft bis 5. August 2025.

Burgenland holt sich doppelte Krone im grünen Tourismus

23 Betriebe im Burgenland wurden ausgezeichnet. Sie kochen nicht nur gut, sie setzen Maßstäbe – bei Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit.