Gastronomie
Gastro & Hotel
06. November 2024
Trauner Verlag holt Silber für „Schnell und gesund?!“
Die Gastronomische Akademie Deutschlands ehrt den Linzer Trauner Verlag und Birgit Koglers Buch "Schnell und gesund?!".
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30. Oktober 2024
Bar Convent Berlin: Fünf Messe-Trends
Flüssige Neuheiten auf der wichtigsten Barmesse Europas. Was kann man vergessen, was bleibt? Die ÖGZ mit der Prognose für 2025.
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30. Oktober 2024
Internationale Konferenz für Clubkultur
Vom 14. bis 16. November macht die Konferenz „Vienna After Dark“ Wien zum Hotspot der Clubkultur.
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25. Oktober 2024
„Gansl & Roses“ Wunderbrunch im November
Am 17. November lädt das Renaissance Wien Hotel zum klassischen Martinigansl und anderen herbstliche Spezialitäten.
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24. Oktober 2024
Mord und Menü in Meidling
Das Wiener Catering-Unternehmen "Rosa und Marie" zeigt, wie fruchtbar die Zusammenarbeit mit der Kulturszene sein kann.
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23. Oktober 2024
Mike P. Pansi wird europäischer Kochverbandschef
VKÖ-Präsident Mike P. Pansi ist nun offiziell der neue „Continental Director Zentraleuropa“ der Worldchefs.
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22. Oktober 2024
Sommelier Union Austria kürt Talente
Der Titel „Bester Nachwuchssommelier Österreichs 2024“ wurde von 17 Antretenden heiß begehrt.
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17. Oktober 2024
40 Jahre Ristorante Corti
Ein großes Jubiläum zwischen Fotokunst und kulinarischer Tradition ging kürzlich in Graz über die Bühne.
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17. Oktober 2024
Österreichs JRE-Netzwerk wächst weiter
Der Sattlerhof und die Geiger Alm sind ab sofort Mitglieder der österreichischen Jeunes Restaurateurs (JRE).
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17. Oktober 2024
Neue Vorwürfe gegen Alfons Schuhbeck
Eine neue Anklage belastet den einst gefeierten Koch: Betrug, Insolvenzverschleppung, Corona-Hilfen – die Liste wird länger.
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17. Oktober 2024
Perspektivenwechsel in der Lehre
So bereichern Ausbildungsverbünde die berufliche Zukunft junger Menschen. Ein Blick nach Tirol.
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17. Oktober 2024
Ein Angebot, das man nicht ablehnen sollte
Premiumlehre: Eine neue, branchenübergreifende Form der Lehre in Gastronomie und Hotellerie wurde ins Leben gerufen.
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17. Oktober 2024
Rettet die Lehre!
Die Zahl der Lehrlinge bricht weiter ein. Besonders betroffen: der Tourismus. Welche Wege führen aus der Misere?
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11. Oktober 2024
BrauBeviale 2024: Nürnberg als Zentrum der Getränkeindustrie
Trends für die Zukunft der Industrie: Ende November wird Nürnberg erneut zum Hotspot der internationalen Getränke-Branche.