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Gastronomie

17. Januar 2024

Take Five Kitzbühel feiert Jubiläum

30 Jahre Party, doch die Musik verändert sich: Ein Club feiert trotzdem seine glanzvolle Ära.

17. Januar 2024

WK Wien legt Tourismustausender auf

Wiens Tourismusbetriebe können sich als Traumarbeitgeber neu positionieren. Dafür gibt es ab sofort finanzielle Unterstützung.

11. Januar 2024

Die „Wirtshausführer Bierwirte 2024” stehen fest

Auch heuer wurden wieder jene Betriebe ausgezeichnet, die sich besonders um die Pflege der Bierkultur bemühen.

E-Learning Nikotin-Pouches mit Quiz

Wie gut kennen Sie sich im Bereich der Nikotinpouches wirklich aus? Infos und Quizfragen finden Sie in unserem kompakten E-Learning.

09. Januar 2024

Wiens kulinarisches Neujahrsbaby: „Miss Saigon“

Im Herrengassen-Hochhaus setzen Stephan Tarn und Christian Wu ihre Fusion aus Vietnam-Küche und Asia-Cocktails fort.

08. Januar 2024

Schlacher geht, Cobenzl auf Pächtersuche

Die Immobilie steht wieder einmal im Mittelpunkt eines gastronomischen Wechselspiels. Die ÖGZ hat alle Infos zur Neuausschreibung.

20. Dezember 2023

Rumfestival 2024: Wien wird wieder zur Rum-Hauptstadt

Das ehrwürdige Gemäuer der Ottakringer Brauerei verwandelt sich am 20. und 21. September 2024 in einen karibischen Traum.

19. Dezember 2023

2024: Die wichtigsten Gastro-Trends

Hanni Rützler analysiert, wie sich Branche und Esskultur verändern. Wir haben uns die wichtigsten Trends genauer angesehen.

19. Dezember 2023

Katona geht, Gusenleitner steigt auf

Christoph Gusenleitner, bisher Restaurantleiter, steigt als Head-Sommelier im Gourmet-Restaurant Hubert Wallner auf. Doch was wird aus dem bisherigen Chef-Sommelier Andreas Katona?

19. Dezember 2023

Dinner-Drama: Warum Gen Z vor der Speisekarte zittert

"Menu Anxiety", die Angst vor der Speisekarte, ist real. Eine neue Studie bringt überraschende Fakten ans Licht.

18. Dezember 2023

Der legendäre Wiener Vegan Ball ist zurück!

The Green Mountain sorgt am 19. 1.2024 beim Wiener Vegan Ball für vegane Premiumqualität und gutes Klima.

INTERGASTRA – Fachmesse für Gastronomie & Hotellerie

Vom 7. bis 11. Februar 2026 trifft sich hier das Who’s-Who der Hotellerie, Gastronomie und des Außer-Haus-Markts. In zehn Messehallen präsentieren nationale und internationale Aussteller innovative Konzepte, Technologien und Produkte für die Zukunft der Branche.

13. Dezember 2023

Salzburger wollen „Gast“ selbst veranstalten

Exklusiv: Inmitten wachsender Unsicherheit über die Zukunft der "Alles für den Gast", bahnt sich eine entscheidende Wende an.

13. Dezember 2023

Der neue JRE-Guide ist da

Der JRE-Österreich-Guide 2024 zelebriert 20 Jahre kulinarische Leidenschaft mit einer Sammlung von 43 Top-Betrieben.

13. Dezember 2023

Insolvenzwelle überrollt Gastronomie

Österreichs Hoteliers und Gastronomen kämpfen ums Überleben: Eine Flut an Pleiten erschüttert die Branche.

12. Dezember 2023

Genehmigungs-Wirrwarr um Club von Martin Ho

Nach juristischem Tauziehen zeichnet sich ein Ende für den "Hidden Club" von Martin Ho ab. Doch es gibt auch Folgen für andere Betriebe.