Gastronomie
Gastro & Hotel
30. November 2023
Mochi goes Dogenhof
Die Marke Mochi steht für hochwertige japanische Fusion-Küche. Mit dem Dogenhof an der Praterstraße 70 bespielen Eddi Dimant, Tobi Müller & Co nun den 8. Standort in Wien
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30. November 2023
Barrieren im Topf? Balazs kocht sie weg
Balazs Bernath zelebriert in seinem neuen Restaurant in Linz eine Esskultur, die Koch und Gast zum Dream-Team werden lassen.
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23. November 2023
Counter Attack sprengt die Fine-Dining-Ketten
Gastro Pop-Up der Superlative: Niño Fjordside Andersen und Agnes Karrasch kommen nach Wien.
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Sky Stream: Neue Möglichkeiten für Hotellerie und Gastronomie
Nach dem erfolgreichen Start von Sky Stream für Privatkunden erweitert Sky Österreich nun sein Angebot für Business-Kunden. Hotels und Gastronomiebetriebe erhalten Zugang zu hochwertigem Live-Sport und moderner TV-Unterhaltung, einfach und vollständig über das Internet.
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23. November 2023
Steuerhammer droht Wirtshauskultur zu zertrümmern
In Deutschland soll ab dem 1. Jänner die Umsatzsteuer in der Gastronomie wieder auf 19 Prozent angehoben werden. Dagegen regt sich Widerstand.
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22. November 2023
Vöcklabruck: Kult-Wirtshaus neu eröffnet
Alte Mauern, neue Vibes: Das ehemalige Gasthaus Schmid-Leingartner öffnet als "Stadtwirt Bruck" seine Pforten.
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21. November 2023
Das war die „Alles für den Gast“ 2023
Trends, Innovationen, Gerüchte: Ein ÖGZ-Messerundgang in Bildern.
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17. November 2023
Öko-Oscar an Luftburg und Stiegl-Gut Wildshut
Der Award für „Nachhaltiges Wirten“ wurde von Metro auf der "Alles für den Gast" verliehen.
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17. November 2023
Erlebniskulinarik, die ballert
Hinter "Rosa & Marie" verbirgt sich die Vision zweier Unternehmerinnen, die zeigen, wie modernes Catering aussehen kann.
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16. November 2023
„Alles für den Gast“ 2024 mit Besucherrekord
Gipfeltreffen der Gastlichkeit: 35.000 Besucher, 680 Aussteller auf der Messe in Salzburg.
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15. November 2023
Das Blaustern ist jetzt ein Irish Pub
Im kultigen Café am Döblinger Gürtel klingen ab sofort die Pint-Gläser. Mit der Neueröffnung will man eine neue Ära einläuten.
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INTERGASTRA – Fachmesse für Gastronomie & Hotellerie
Vom 7. bis 11. Februar 2026 trifft sich hier das Who’s-Who der Hotellerie, Gastronomie und des Außer-Haus-Markts. In zehn Messehallen präsentieren nationale und internationale Aussteller innovative Konzepte, Technologien und Produkte für die Zukunft der Branche.
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14. November 2023
Gault&Millau: 5 Hauben für Amador und Döllerer
Juan Amador erhält die längst überfällige fünfte Haube von Gault&Millau. Aber auch bei Andreas Döllerer knallen die Champagnerkorken. Koch des Jahres wurde Alain Weissgerber.
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07. November 2023
Das war Young Chefs Unplugged 2023
Kochen ist das neue Rock‘n‘Roll, und Rankweil in Vorarlberg war im Oktober wieder einmal das Woodstock der Küche. Ein Rückblick auf die diesjährigen Young Chefs Unplugged 2023, zu der mehr als 300 junge Talente aus Europa kamen.
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07. November 2023
Eine Weiberwirtschaft
Seit fünf Generationen ist der „Gasthof zum Hirschen“ im Südtiroler Bergdorf Jenesien in weiblicher Hand. Die Frauen der Familie Oberkofler wissen, wie man Wirtshaustradition lebt.
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06. November 2023
Mice & Men: Event-Gurus feiern Jubiläum
Die Wiener Eventagentur zeigt der Branche, wie man aus jedem Anlass eine Legende macht – mit Wiener Schmäh und Kreativität.