Gastronomie
Gastro & Hotel
06. Dezember 2023
Osttirol: Die Rückkehr der Gastwirte
In den vergangenen Monaten erfuhr die Osttiroler Gastronomie eine wahre Renaissance. Die ÖGZ machte sich vor Ort ein Bild.
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04. Dezember 2023
Mitarbeiter: Frischer Wind für die Wintersaison
Blühende Betriebe statt Fachkräftemangel: Personaldienstleister Alva setzt auf die Vermittlung türkischer Fachkräfte.
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01. Dezember 2023
Die DiVA des Weins: Roter Veltliner im Rampenlicht
Im Rahmen eines Gala-Dinners im Gourmetrestaurant „Toni M.“ in Feuersbrunn wurde eine ganz spezielle Weinbox enthüllt.
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Die neue Tomaten-Offensive von FELIX Austria
Mit Pizzasauce sowie geschälten und stückigen Tomaten erweitert FELIX Austria sein Sortiment und stärkt seine Tomatenkompetenz. Aus sonnengereiften Paradeisern – ideal für vielfältige Gerichte.
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30. November 2023
So läuft das Weihnachtsgeschäft in Wien
Zwischen Reservierungsfreuden und Personalnot: Die Lokale füllen sich, doch die hohe Nachfrage bringt auch ihre Tücken mit sich.
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30. November 2023
Österreichs Gastro-Talente erobern die Bühne
Die AustrianSkills-Talente für Tourismusberufe wurden gekürt. Jetzt warten die WorldSkills 2024 und die EuroSkills 2025.
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30. November 2023
Mochi goes Dogenhof
Die Marke steht für hochwertige japanische Fusion-Küche. Mit dem Dogenhof bespielt man nun den 8. Standort in Wien.
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30. November 2023
Barrieren im Topf? Balazs kocht sie weg
Balazs Bernath zelebriert in seinem neuen Restaurant in Linz eine Esskultur, die Koch und Gast zum Dream-Team werden lassen.
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23. November 2023
Counter Attack sprengt die Fine-Dining-Ketten
Gastro Pop-Up der Superlative: Niño Fjordside Andersen und Agnes Karrasch kommen nach Wien.
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23. November 2023
Steuerhammer droht Wirtshauskultur zu zertrümmern
In Deutschland soll die Umsatzsteuer in der Gastro wieder auf 19 Prozent angehoben werden. Dagegen regt sich Widerstand.
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22. November 2023
Vöcklabruck: Kult-Wirtshaus neu eröffnet
Alte Mauern, neue Vibes: Das ehemalige Gasthaus Schmid-Leingartner öffnet als "Stadtwirt Bruck" seine Pforten.
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Vorbeischauen, verkosten, genießen: Der WEINVIERTEL DAC Jahrgang 2025 on Tour
Die Weinviertler Winzer:innen verlängern im März 2026 die Weinviertler Kellergasse bis Wien, Götzis, Salzburg und Linz und präsentieren den neuen Weinviertel DAC Jahrgang 2025 – Fruchtig. Pfeffrig. Frisch!
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21. November 2023
Das war die „Alles für den Gast“ 2023
Trends, Innovationen, Gerüchte: Ein ÖGZ-Messerundgang in Bildern.
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17. November 2023
Öko-Oscar an Luftburg und Stiegl-Gut Wildshut
Der Award für „Nachhaltiges Wirten“ wurde von Metro auf der "Alles für den Gast" verliehen.
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17. November 2023
Erlebniskulinarik, die ballert
Hinter "Rosa & Marie" verbirgt sich die Vision zweier Unternehmerinnen, die zeigen, wie modernes Catering aussehen kann.
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16. November 2023
„Alles für den Gast“ 2024 mit Besucherrekord
Gipfeltreffen der Gastlichkeit: 35.000 Besucher, 680 Aussteller auf der Messe in Salzburg.