Gastronomie
Gastro & Hotel
13. März 2023
Guide A la Carte 2023: Steirereck weiter top
Das sind die Top-100-Restaurants im Ranking - mit einigen Überraschungen.
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10. März 2023
DOTS vs LNR, Part 2: Gewalt & List
Zumauern und einbrechen - die Auseinandersetzung zwischen DOTS und der LNR Development wird zusehends bizarrer.
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09. März 2023
Helli & Leo eröffnet zweiten Bio-Eis Store
Über 25 Bio- Eissorten warten ab 31. März im neuen Eissalon von Helli & Leo im zweiten Bezirk in Wien
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Mehr Leistung, weniger Verbrauch: extra-große Waschmaschinen von Miele Professional
Mit besonders großen, vernetzbaren Waschmaschinen erweitert Miele Professional sein Portfolio für Hotellerie und Gastronomie.
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09. März 2023
Forelle mit Yuzu: Was ist daran regional?
Drei-Sterne-Koch Juan Amador im Interview über Michelin-Sterne, Führungsstile, Streberteller und regionale Küche.
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07. März 2023
Mut zur Veränderung
Wie hat sich der Umbau des Traditionslokals auf die Gästefrequenz und vor allem das Arbeitsklima ausgewirkt?
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07. März 2023
Mehr Sterne braucht das Land
Langsam wird's peinlich: Österreich droht, ohne Guide Michelin international in der kulinarischen Bedeutungslosigkeit zu verschwinden.
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02. März 2023
DOTS vs LNR – Das ist Brutalität
Die Auseinandersetzung im ehemaligen Verkehrsbüro-Gebäude geht in die nächste Runde.
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02. März 2023
Wirtshaus Battle – Young Talents ausgezeichnet
Die Jury war von den geschmacklichen, handwerklichen und optischen Leistungen bei Speisen und Service beeindruckt.
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23. Februar 2023
Akademikerball 2023: Hotline für Unternehmer
In der Ballnacht von 24. auf 25.2. gibt es für von Ausschreitungen Betroffene Rat unter 01/514 50-1099 - rund um die Uhr.
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23. Februar 2023
Neuer Küchenchef im Posthotel Achenkirch
Der gebürtige Unterfranke Maurice Mehling ist bereits seit fünf Jahren im Küchenteam tätig. Jetzt übernimmt er das Ruder.
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Vorbeischauen, verkosten, genießen: Der WEINVIERTEL DAC Jahrgang 2025 on Tour
Die Weinviertler Winzer:innen verlängern im März 2026 die Weinviertler Kellergasse bis Wien, Götzis, Salzburg und Linz und präsentieren den neuen Weinviertel DAC Jahrgang 2025 – Fruchtig. Pfeffrig. Frisch!
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23. Februar 2023
Fest für Helden des Gastgewerbes
Networking für Gastronomen, Hoteliers und deren Mitarbeiter: Am 20. März 2023 findet das "Gastspiel" in Amstetten statt.
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23. Februar 2023
Das passende Glas zum Bier
Verlangt jeder Bierstil nach einem passenden Glas? Oder kann man als Gastronom Kompromisse eingehen?
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21. Februar 2023
Wirtshausfestivalzeit am Traunsee
Von 24. März bis 1. Mai findet in der Region Traunsee-Almtal zum vierten Mal das Wirtshausfestival statt
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20. Februar 2023
Der Wirt muss alles können
Ein Jungunternehmerpaar verwirklichte sich im Kärntner Rosental seinen Traum der Selbstständigkeit.