Gastronomie
Gastro & Hotel
25. Januar 2023
Bierpreiserhöhung: Was sagt die Gastronomie?
Umfrage: Die Erhöhung der Bierpreise bereitet Gastronomen massive Kopfschmerzen. Was bedeutet das für Ihren Betrieb?
Gastro & Hotel
25. Januar 2023
Amador behält 3 Sterne
Auch im neuen Michelin „Main Cities“-Guide ist Juan Amador einsame Spitze. Überraschungen gibt es aber auch.
Gastro & Hotel
20. Januar 2023
Habibi & Hawara ist insolvent
Die Habibi & Hawara Gastronomiebetriebe GmbH hat am Handelsgericht Wien den Antrag auf Eröffnung eines Sanierungsverfahrens ohne
Eigenverwaltung eingebracht. Die Passiva der Restaurantgruppe belaufen sich auf rund EUR 2,27 Mio und es sind insgesamt 67 Dienstnehmer betroffen.
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INTERGASTRA – Fachmesse für Gastronomie & Hotellerie
Vom 7. bis 11. Februar 2026 trifft sich hier das Who’s-Who der Hotellerie, Gastronomie und des Außer-Haus-Markts. In zehn Messehallen präsentieren nationale und internationale Aussteller innovative Konzepte, Technologien und Produkte für die Zukunft der Branche.
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19. Januar 2023
Bachelorstudium Hotel Management startet
Zum Bachelor ohne Matura: Berufserfahrung und Qualifikationen werden angerechnet. Der neue Studiengang startet im März 2023. Die ÖGZ hat alle Infos dazu.
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12. Januar 2023
Vienna Whisky Convention am 17. und 18. Februar
Am 17. und 18. Februar 2023 stellen über 60 Marken ihre Whisky-Abfüllungen aus aller
Welt in der Ottakringer Brauerei vor. Bei spannenden Vorträgen und geführten Verkostungen
werden spannende Einblicke in die Welt des Whiskys gewährt.
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10. Januar 2023
Der Sieger zum Best Bottle Award 2022 steht fest
Internationale renommierte Weinexperten reisten zum Start der Wintersaison nach Lech, um in einer aufsehenerregenden Blinddegustation den Sieger des „Best Bottle Award 2022“ zu küren. Der Wettbewerb stand in diesem Jahr unter dem Motto „Schaumwein“.
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10. Januar 2023
Das Noma wird bald nimmer sein
Ende 2024 soll das Kopenhagener Sternerestaurant in seiner jetzigen Form schließen. Wie geht es weiter?
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09. Januar 2023
Mobil ordern statt Schlange stehen
Mobiles Streetfood bedeutet oft Schlange stehen für die Bestellung – vor allem im Winter oftmals lästig. Mit dem digitalen Imbisswagen wird für Gäste und Mitarbeiter vieles leichter.
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19. Dezember 2022
Das sind die Gastronomietrends 2023
Die Gastrobranche verändert sich – wie die Essgewohnheiten der Menschen. Im neuen Jahr liegt der Fokus weiter auf Nachhaltigkeit und einer Neuordnung des Lebensmittelhandels. Was kommt, was geht, was bleibt? Ein Blick auf die Trends 2023.
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13. Dezember 2022
Messe Innsbruck: Donhauser übernimmt Catering
Die Gastronomiegruppe löst ab Jänner die Landmetzgerei Piegger als Gastro-Partner der Messe ab.
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Vorbeischauen, verkosten, genießen: Der WEINVIERTEL DAC Jahrgang 2025 on Tour
Die Weinviertler Winzer:innen verlängern im März 2026 die Weinviertler Kellergasse bis Wien, Götzis, Salzburg und Linz und präsentieren den neuen Weinviertel DAC Jahrgang 2025 – Fruchtig. Pfeffrig. Frisch!
Gastro & Hotel
13. Dezember 2022
Wie fit ist Ihr Gastro-Betrieb?
Benchmarking bringt erhellende Einblicke: Machen Sie den Fitness-Check für Ihren Betrieb!
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12. Dezember 2022
Ein neuer Player betritt den Eventmarkt
Hinter "Festblick" stehen zwei Wiener Agenturen. Das Premierenprojekt ist der "Ottakringer Weihnachtszauber 2022".
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09. Dezember 2022
Erst die Haube, dann die Schließung
Da hilft leider auch die Gault&Millau-Auszeichnung nicht: Das kürzlich mit einer Haube dekorierte Lokal muss schließen.
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06. Dezember 2022
Lil‘ Italy: Neuer Standort in Rudolfsheim-Fünfhaus
Neapolitanische Pizza für den 15. Bezirk: Lil' Italy expandiert und bekommt einen zweiten Standort.