Gastronomie
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28. September 2023
Gansl-Zeit: Preise rauf oder Ofen aus?
Umfrage: Die Gansl-Zeit naht. Wie reagieren Sie in Ihrem Betrieb auf die deutlich gestiegenen Kosten?
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28. September 2023
Obertrum: Pop-up-Konzept belebt Wirtshaus
Ab Oktober lädt die Trumer Privatbrauerei Köche ein die alte Wirtshaus-Küche in der Pension Obertrum zu beleben.
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26. September 2023
Franciacorta im Hotel Almanac
Am 16. Oktober laden 17 italienische Franciacorta-Produzenten zum gemeinsamen Verkosten nach Wien. Der Eintritt ist für Fachpublikum frei.
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26. September 2023
Lange Nacht des Kaffees
Bars in ganz Österreich feiern mit Espresso Martinis
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26. September 2023
150 Jahre Café Landtmann
Eine Kaffeehausinstitution feiert Geburtstag
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21. September 2023
Lebensmittelkennzeichnung: Transparenz oder Tortur?
Lebensmittelkennzeichnung: Schon bald könnte die gesamte Gastronomie in die Verordnung aufgenommen werden.
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21. September 2023
Gastronomen aufgepasst: Ihre Meinung zählt!
Welche Erfahrungen haben Sie mit Energiekostenzuschuss und Energiekostenpauschale des AWS gemacht?
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21. September 2023
Landhaus Bacher hat neue Head-Sommelière
Tradition trifft Innovation: Ein neues Gesicht belebt den legendären Weinkeller des Landhauses Bacher.
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19. September 2023
Cofag: Phantomzahlen statt Entschädigungen
Will die Regierung die Situation absichtlich aussitzen?
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14. September 2023
EuroSkills: Gold für Österreich
Vom Café Central zur Europameisterin: Anna Saurer ist Österreichs neue Zuckerbäcker-Königin.
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13. September 2023
Österreichs Wein-Nachwuchs tritt in den Ring
Das Wiener Schlossquadrat wird wieder zur Arena für Österreichs talentierteste Jungwinzer.
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13. September 2023
Wie „fancy“ muss eine Kaffee-Karte sein?
Wenn der Fokus auf Deckungsbeiträge steigt, steht Kaffee besonders unter Beobachtung. Tipps von Barista-Trainerin Marie Grüner.
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07. September 2023
Michael Bauböck ist neuer Küchenchef im Steirereck
Neuer Küchenchef für Österreichs kulinarische Speerspitze: Ein Zeichen für Kontinuität im Steirereck.
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06. September 2023
Wien: Schanigärten jetzt ganzjährig geöffnet
In Wien dürfen Schanigärten ab sofort das ganze Jahr über Gäste empfangen - ein Bürokratieabbau zum Wohl der Gastronomen.