Gastronomie

Cinco: American Latin Bar eröffnet

Premiere: Die Cinco-Bar bringt einen Hauch von Lateinamerika in die Wiener Innenstadt.

Einwegpfand in Österreich: Ist Ihr Betrieb bereit?

2025 tritt in Österreich das Pfandsystem für Einweggetränkeverpackungen in Kraft. Sind Sie darauf vorbereitet?

Zeitenwende in der Nachtgastronomie

Neue Zielgruppen, Awareness-Teams und unabhängige „Partykollektive“: Welche Konzepte versprechen Erfolg?

Klein, aber oho – effiziente SMARTPOWER Mini-Tabs

Die sichere, effiziente 2-in-1-Lösung für Untertisch-Geschirrspüler: Hochkonzentrierte Tabs vereinen Reinigung und Klarspülen – kompakt, leistungsstark und ideal bei wenig Platz.

Gastro-Förderungen: Ihre Meinung zählt

Welche Erfahrungen haben Sie mit staatlichen Förderprogrammen gemacht? Die Umfrage dauert nur 2 Minuten.

Die schönsten „Restaurants, Hotels und Bars“ 2024

Wo Design auf Genuss trifft: Die Macher hinter den luxuriösesten Hotels und stilvollsten Bars wurden gekürt.

Frühlingsbeginn im Zazatam

Zwei-Hauben-Geheimtipp im Bauch der Leopoldstadt

Ikarus landet im 100-Punkte-Olymp

Höchstnote jetzt auch für einen Salzburger Betrieb. Die Highlights des Falstaff Restaurantguide 2024.

Abo-Service Wolt+ startet in Österreich

Der finnische Lieferdienst startet mit einem Abo-Service in Österreich. Doch wie profitieren Gastro-Betriebe davon?

Hacker & Co: Wie gut ist Ihr Betrieb geschützt?

Sind Sie vor Hacker-Angriffen und EDV-Ausfällen ausreichend geschützt? Nehmen Sie an unserer Mini-Umfrage teil!

Wie fit ist Ihr Betrieb?

Prodinger präsentiert den aktuellen Benchmark-Vergleich für Gastro-Betriebe – vom Hotelrestaurant bis zum Kaffeehaus.

BrauBeviale 2026: Drei Tage, acht Hallen und konkrete Lösungen

Entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen europäische Getränkehersteller vor einer ganzen Reihe an konkreten Aufgaben und Investitionsentscheidungen. Auf der BrauBeviale in Nürnberg zeigen die Aussteller vom 10. – 12. November 2026 die Lösungen dafür. Beispiele reichen von neuen Fermentationsprozessen und alkoholfreien Produkten über Wasseraufbereitung und Reinigungstechnik bis zu leichteren Mehrwegverpackungen.

Das weibliche Gesicht der Gastronomie

Wie Frauen in der Gastronomie den Unterschied machen. Ein Interview mit Irmgard Querfeld.

Das war das Menü der Oscars 2024

Wenn Hollywood glänzt, ist Wolfgang Puck nicht weit. Bereits zum 30. Mal zauberte er das Menü für die Film-Prominenz.

Bier ist weiblich

Lange galt Bier als Männergetränk. Doch stimmt das? Zum Weltfrauentag werfen wir einen Blick auf gelebte Bierkultur.

Das war der Rindfleischkaiser 2024

Junge Kochtalente zeigten auch heuer wieder ihr Können in der HLTW 13 Bergheidengasse.