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Gastronomie

Kärnten: Wirbel um Trinkgeld-Kampagne

Eine Initiative, die Gäste zur Großzügigkeit ermutigen soll, wird von einigen als Versuch gesehen, Trinkgeld zur Pflicht zu machen.

Gesucht: Schönste Restaurants, Hotels & Bars 2024

Noch bis zum 10. August 2023 ruft der Callwey Verlag Gastronomen und Hotelier dazu auf, ihre Projekte einzureichen.

Schmausen hinter Gitter

Temporäres Wirtshaus in ehemaligem Gefängnis

Nachhaltigkeit: Wer hat das beste Konzept?

Metro Österreich und der Wirtshausführer suchen die nachhaltigsten Gasthäuser des Landes. Jetzt teilnehmen!

Molzbachhof: Feinsinnige Neugestaltung

Das Restaurant "Gaumenkitzel" im 4-Sterne-Hotel Molzbachhof in Kirchberg/Wechsel erstrahlt in neuem Glanz.

Vienna Whisky Convention: 27. und 28. Oktober 2023

Mehr Whisky, mehr Platz, mehr Erlebnis

Kochlehre: Festgefahrene Strukturen aufbrechen

In der aktuellen Debatte rund um die Kochlehre meldet sich der Koch.Campus zu Wort. Das Statement im Wortlaut.

Landgasthaus Essl ist „Top-Wirt Niederösterreich“ 2023/24

Die Niederösterreichische Wirtshauskultur kührte die herausragenden Leistungen heimischer Top-Wirte.

Der Dorf-Treff im Nobel-Restaurant

Einen Spagat zwischen exklusivem Hauben-Restaurant und Dorf-Café schafft das "Liepert's" in der Südsteiermark.

Weniger Lebensmittel für mehr Geld

RollAMA: Erstmals seit Langem sinken die Einkaufsmengen in Österreich. Das hat einen einfachen Grund.

Luftburg – Kolarik im Prater mit Nachhaltigkeitsbericht

Freiwilliger Nachhaltigkeitsbericht anlässlich des Weltumwelttages am 5. Juni

„Besser als du denkst“: Bühne für Gastro-Lehrlinge

Lehrlinge sind dazu aufgerufen, ihre Fähigkeiten und Erfahrungen ins Rampenlicht zu rücken. 1000 Euro gibt's für den Gewinner.

Cafe Ritter: Endgültiges Aus für Wiener Traditionscafé

Nach über einem Jahrhundert zieht das Traditionscafé einen Schlussstrich unter seine Geschichte.

Ändert die GenZ unsere Kaffeewelt?

Zehn Punkte, die sich am Konsumverhalten ändern könnten