⚙️

Gastronomie

24. September 2020

Wien führt Registrierungspflicht in Lokalen ein

Laut Bürgermeister Ludwig kommt eine verpflichtenden Registrierung von Gästen in der Gastronomie.

24. September 2020

Kurz: „Skivergnügen ja, aber ohne richtiges Aprés Ski“

Sitzplatzpflicht auch beim Aprés Ski: Speisen und Getränke müssen im Sitzen eingenommen werden. Corona-Tests sollen auf Fremdenführer, Reiseleiter und Skilehrer ausgedehnt werden.

24. September 2020

WKO-Pulker: „Die ÖHV wird in der Gastronomie scheitern“

Die ÖHV wirbt neuerdings um Mitglieder aus der Gastronomie. Wie das vonstatten geht, gefällt den Branchenvertretern aus der Wirtschaftskammer aber gar nicht. Fachgruppenobmann Mario Pulker greift die ÖHV an. Diese wehrt sich und meint, sie hätte die besseren Ideen für die Branche.

Mehr Leistung, weniger Verbrauch: extra-große Waschmaschinen von Miele Professional

Mit besonders großen, vernetzbaren Waschmaschinen erweitert Miele Professional sein Portfolio für Hotellerie und Gastronomie.

24. September 2020

GastroDialoge im Resort „Das Edelweiss“

Fachvorträge, Freizeitangebote, Verkostungen und vieles mehr: die 13. Ausgabe der GastroDialoge findet heuer in Großarl statt.

24. September 2020

Umfrage: Gäste-Verhalten in Gastronomie und Tourismus

Ziel der stratisfaction-Befragung ist es, die aktuelle Stimmungslage zu erfassen. Als Dankeschön werden 5 Vienna City Experience Cards & 20 Gastro-Gutscheine á 20€ verlost. Bitte leiten Sie diese Umfrage an Ihre Gäste weiter!

23. September 2020

Glosse: Außer-Haus in zehn Jahren

Das große Lokalsterben der Jahre 2020 bis 2022 hat dazu geführt, dass Betriebe von internationalen Investoren aufgekauft wurden.

22. September 2020

ÖHV: Frühere Sperrstunde nur mit Schutzschirm für Gastro

Reitterer: Bund darf Betriebe mit Einnahmenrückgängen nicht allein lassen.

22. September 2020

Im Westen wird die Sperrstunde vorverlegt

Die Maßnahmen werden verschärft: Ab kommenden Freitag schließen Lokale in Vorarlberg, Tirol und Salzburg bereits um 22 Uhr.

17. September 2020

Covid-15-Minuten-Schnelltest: Ein Gamechanger?

Ein Corona-Abstrich erst kurz vor Veranstaltungsbeginn und das Testergebnis schon innerhalb von 15 Minuten: Das Austria Center Vienna startet als erstes Veranstaltungshaus Europas ein großes Pilotprojekt.

17. September 2020

Innsbruck: Messe abgesagt

Die Herbstmesse „light“ und der Fachbereich für Gastronomie und Hotellerie finden heuer nicht statt.

Vorbeischauen, verkosten, genießen: Der WEINVIERTEL DAC Jahrgang 2025 on Tour

Die Weinviertler Winzer:innen verlängern im März 2026 die Weinviertler Kellergasse bis Wien, Götzis, Salzburg und Linz und präsentieren den neuen Weinviertel DAC Jahrgang 2025 – Fruchtig. Pfeffrig. Frisch!

14. September 2020

Was wurde eigentlich aus dem Wiener Gastrogutschein?

Laut einer Umfrage dürften noch lange nicht alle Gutscheine eingelöst worden sein. Und gespendet wurde der Gutschein auch nicht oft.

14. September 2020

ÖHV ist jetzt auch für Gastronomen da

Wie die ÖGZ exklusiv erfahren hat, öffnet sich die Hoteliervereinigung einem neuen Mitgliederspektrum: Ab sofort gibt es auch eine Mitgliedschaft für Gastronomen. Aber das ist noch nicht alles.

10. September 2020

Auch so kann man Tiere halten

Der Fleischer Hörtnagl hat schon früh begonnen, die Landwirtschaft in den Vermarktungsprozess regionaler Produkte einzubinden – und beliefert auch die Gastronomie mit besonderem Fleisch

10. September 2020

Regionaler Pitztalburger

Mit einem gemeinsamen Burger (samt Einheitspreis) fördern die Pitztaler Wirte die regionale Landwirtschaft. Ihre Erfahrungen widerlegen auch die Mär, dass für höhere Qualität niemand zahlen will.