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Gastronomie

27. August 2020

ÖGZ-Test: Apfelsaft, das Einser-Getränk

Pur oder g’spritzt? Entscheidender als diese Frage ist für Apfelsaft, das wichtigste Erzeugnis der heimischen Obstpressen, das natürliche Zucker-Säure-Verhältnis. Die ÖGZ kostete sich durch – und weiß jetzt mehr.

27. August 2020

Pop-up: Bernie Rieder kocht in der Staatsoper

Bevor Anfang Dezember das neue Besucherzentrum eröffnet wird, gibt es ab 5. September ein kulinarisches Pop-Up im Arkadengang bzw. in der Säulenhalle der Wiener Staatsoper. Dahinter steckt die DoN-Gruppe.

26. August 2020

Glosse „Echt, jetzt?“: Aktion leere Teller

Manche glauben ja, wir leben bald im chinesischen Jahrhundert. Nachdem die Amerikaner das 20. Jahrhundert und Europa, vor allem England, das 19. Jahrhundert kulturell und wirtschaftlich dominiert hatten. Dann müssen wir uns warm anziehen. Dann ist eine Corona-App mit all ihren datenschutzrechtlichen Problemen ein Fliegenschiss.

Sky Stream: Neue Möglichkeiten für Hotellerie und Gastronomie

Nach dem erfolgreichen Start von Sky Stream für Privatkunden erweitert Sky Österreich nun sein Angebot für Business-Kunden. Hotels und Gastronomiebetriebe erhalten Zugang zu hochwertigem Live-Sport und moderner TV-Unterhaltung, einfach und vollständig über das Internet.

26. August 2020

Donhauser: Börsegang im Iran

Josef Donhauser zieht es mit seiner iranischen Beteiligung an die Börse. DoNA soll mit der Kapitalerhöhung 1,5 Millionen Euro generieren.

20. August 2020

Gordon Ramsay expandiert

Der Koch und Gastronom will 50 neue Restaurants in Großbritannien eröffnen. Aber das ist noch nicht alles.

20. August 2020

Amador macht für Seat Tapas im Auhof-Center

Amore Motore: Der Sternekoch startet gemeinsam mit Autohersteller Seat ein Gastro-Projekt im Wiener Auhof Center.

19. August 2020

Erstes Bio-Gütesiegel für Wiener Imbissstände

Im Rahmen des Umweltserviceprogramms OekoBusiness Wien können ab sofort auch Imbissstände kofinanzierte Beratung und die Auszeichnung mit dem Gütesiegel „Natürlich gut essen“ erhalten.

19. August 2020

Hygienesicherheit ohne Invest

In diesen unsicheren Zeiten ist der klassische (Spülmaschinen-)Kauf nicht für jeden die ideale finanzielle Lösung. Deshalb bietet Winterhalter sichere und planbare Finanzierungsmodelle für alle Spülmaschinenserien

19. August 2020

Serie „Mein Wirtshaus“: Gasthof Goldenes Rössl

Landgasthof, Drauradwegwirt und bald auf dem Weg zum Feinschmeckertipp in Oberkärnten. Davor steht aber noch der formelle Generationswechsel im Goldenen Rössel auf dem Programm.

18. August 2020

Umfrage zum Status Quo der Gastronomie

Wird es durch die Corona-Krise zu einer Insolvenzwelle in der Gastronomie kommen? Und wie lange können Sie die Corona-Krise mit Ihren akuellen finanziellen Mitteln noch überstehen? Bitte nehmen Sie sich fünf Minuten Zeit für die Gastro-Monitor-Umfrage.

INTERGASTRA – Fachmesse für Gastronomie & Hotellerie

Vom 7. bis 11. Februar 2026 trifft sich hier das Who’s-Who der Hotellerie, Gastronomie und des Außer-Haus-Markts. In zehn Messehallen präsentieren nationale und internationale Aussteller innovative Konzepte, Technologien und Produkte für die Zukunft der Branche.

14. August 2020

BrewDog startet Kampagne für Vielfalt in Wien

Nix für Spalter und Rassisten: Nach verschiedenen Aktivitäten in Deutschland will die schottische Brauerei nun auch über die Grenzen hinaus zum Nachdenken anregen.

14. August 2020

Nach dem Organics Sky Garden Wien und der Organics Water Front, einer schwimmenden Bar in der Bucht von Velden am Wörthersee, folgt heuer mit dem Organics Sky Garden The Penz Hotel eine weitere Pop-Up-Location - diesmal in Innsbruck.

14. August 2020

Von Ottakringer gibt’s jetzt auch was für die Ohren

Die Wiener Brauerei startet mit einem eigenen Podcast: Das „Ottakringer Fluchtseidl“ vermittelt Bier- und Brauereiwissen.

13. August 2020

„Liquid Market“: Ein Befreiungs-Shake für die Bar-Szene

Dass nach langem Hin und Her das Cocktail-Festival doch als Open Air stattfinden konnte, macht der Nachgastronomie etwas Hoffnung. Zwei ausverkaufte Tage gaben den Organisatoren recht. Mit Diashow!