Handel & Hersteller

14. September 2021

ÖGZ-Verkostung: Liköre im Test

Farblos sähe die Cocktailwelt ohne die Liköre aus. In Zeiten des Selbsverarbeitens von Früchten durch die Bartender reagieren die Hersteller – mit noch mehr Präzision und Vielfalt an Geschmäckern.

14. September 2021

Riesling im ÖGZ-Test

Eine derart als deutsche Sorte konnotierte Traube wie der Riesling hat es nicht leicht. Im eigenen Land als „König der Weißweine“ geltend, versucht man hierzulande einen vielschichtigen Zugang.

14. September 2021

Der helle Wahnsinn: Märzen, Zwickl, Lager-Biere im Test

Dem Märzen macht in Österreich absatzmäßig kein anderer Bierstil die Vorherrschaft streitig. Aber wenn das so ist: Warum haben Wirte zumeist nur ein „Helles“ auf der Bierkarte? Macht es Sinn, auch zwei oder drei verschiedene anzubieten?

BrauBeviale 2026: Spannende Getränke, neue Gäste und smarter Ausschank

Jedes zwölfte in Europa konsumierte Bier ist inzwischen alkoholfrei. Seit 2020 ist der Absatz um mehr als 38 Prozent gestiegen. Allein 2025 legte das Segment um 5,9 Prozent zu. Für die Gastronomie eröffnet die Beliebtheit alkoholfreier Getränke die Möglichkeit, das Sortiment zu erweitern und neue Konsumanlässe zu schaffen. Welche Produkte dafür infrage kommen und welche Technik den Ausschank erleichtert, zeigt die BrauBeviale vom 10. bis 12. November 2026 in Nürnberg.

13. September 2021

Das war die steirische Riedenweinpräsentation

51 Winzer, 270 Weine: In der Alten Universität Graz präsentierten endlich wieder die Winzer persönlich ihre Top-Riedenweine und Serien. Die Veranstaltung war ausverkauft.

17. August 2021

FAFGA 2021 wird ausgesetzt

Aufgrund der aktuellen Marktlage muss die Fafga in Innsbruck heuer ausfallen. Im kommenden Jahr soll die Gastro-Messe allerdings wieder stattfinden. Zumindest die Wedl-Hausmesse wird aber von 20. bis 21. September stattfinden.

12. August 2021

Kaffee: Kräftige Preiserhöhung droht

Die Preise für Kaffeebohnen werden steigen. Grund sind Ernteausfälle in Brasilien sowie Lieferengpässe aufgrund der Corona-Pandemie.

12. August 2021

Gastrozulieferer-Pleite: Bäckerei Hink insolvent

Die niederösterreichische Bäckerei Florian Hink hat Passiva in Höhe von rund 2,5 Millionen Euro angehäuft. 43 Arbeitnehmer und etwa 70 Gläubiger sind betroffen.

12. August 2021

#solidAHRität: Von Winzern für Winzer

Das Hochwasser an der Ahr in Deutschland führte auch zu großen Schäden bei Betrieben von Winzern. Burgenländische Weingüter unterstützen jetzt die Aktion „#solidAHRität“ in Form von gespendetem Wein für Weinpakete.

12. August 2021

Steiermark Wein: Masterclass Tasting am 6. September

Profis aufgepasst: Steirische Top-Weingüter laden in die Räumlichkeiten der Alten Universität Graz, wo Weine aus den besten Rieden der Steiermark präsentiert werden. Die Teilnahme an der Masterclass ist für Professionals kostenlos, der Eintritt in die Abendveranstaltung ermäßigt.

Das sind die Gewinner des WIFI-Wine Award 2021

Die 15. Ausgabe des Wine Award musste auch heuer wieder ohne den Weinfrühling auskommen. Wir präsentieren die Sieger aus allen Kategorien.

Sport & Action im „grünsten Fleckchen Erde Europas”

Slowenien begeistert mit seinen beeindruckenden Landschaften und einer tief verwurzelten Sportkultur – ideale Bedingungen für Bewegung in freier Natur, besonders im farbenfrohen Herbst.

Der neue Bier-Guide ist da

Die mittlerweile 22. Ausgabe von Conrad Seidls Bier-Guide listet auch heuer wieder die besten Bierlokale, Bierinitiativen & Co. Das sind die Gewinner.

Mohren-Brausilvester abgesagt

Auch heuer muss die traditionsreiche Veranstaltung gestrichen werden. Der Grund: Keine Planungssicherheit für die Veranstaltungsorganisation.

Wedl: Fleisch mit Bauernhofgarantie

Das gesamte Fleischsortiment plus Geflügel ist ab sofort „Made in Austria“ - und das meiste davon kommt sogar aus Tirol.

AbHof-Regal nun in fünf Metro-Großmärkten

Der Gastro-Großhändler weitet die Kooperation mit dem Direktvermarkter-Netzwerk AbHof weiter aus. Die Ware stammt aus Betrieben im Umkreis von maximal 200 Kilometern.