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Umfrage der Woche

Stimmt das Preisgefüge in der Gastronomie noch?

Vier GastgeberInnen sprechen Klartext über Wert und Preis von Qualität, über ehrliche Kalkulation und die Realität hinter scheinbar „günstigen“ Gerichten.

Umfrage der Woche

26. September 2024

Welche Benefits gibt es für Lehrlinge in Ihrem Betrieb?

Wir haben uns in Betrieben umgehört, wie die Fachkräfte von morgen ausgebildet und langfristig gebunden werden.

Umfrage der Woche

02. September 2024

Bilanz: Wie war der Sommer 2024 bisher?

Erfolge, Herausforderungen und Trends: Von der „Coolcation“ in der Art-Lodge bis zu regionaler Küche in der „Die Forelle“.

Mehr Leistung, weniger Verbrauch: extra-große Waschmaschinen von Miele Professional

Mit besonders großen, vernetzbaren Waschmaschinen erweitert Miele Professional sein Portfolio für Hotellerie und Gastronomie.

Umfrage der Woche

20. August 2024

Vegane und vegetarische Kochlehre: Was halten Sie davon?

Wie denkt die Branche über diese zum Teil emotional geführte Ausbildungsdebatte? Wir haben uns umgehört.

Umfrage der Woche

Was bringen Lehrlingswettbewerbe?

Helfen Wettbewerbe Schülern dabei, ihre Kreativität und Kritikfähigkeit zu entwickeln? Wir haben uns umgehört.

Umfrage der Woche

15. Februar 2024

Stirbt die Generation an fleißigen Wirtsleuten aus?

Welche Strategien setzen Sie ein, um Ihr Gasthaus am Leben zu erhalten? Wir haben in die Branche reingehört.

Umfrage der Woche

01. Februar 2024

Was bieten Sie Ihren Gästen zur Fußball-EM im Sommer?

Umsatz mit Fußballschauen: So bereitet sich die Branche auf das Sport-Highlight des Jahres vor.

Umfrage der Woche

30. November 2023

Wie läuft das Weihnachtsgeschäft?

Vier renommierte Gastronomen geben uns Einblicke in das diesjährige Weihnachtsgeschäft.

Umfrage der Woche

02. November 2023

Was bedeutet Ihnen und Ihrem Betrieb der Guide Michelin?

Das Stimmungsbild ist eindeutig, an der Sinnhaftigkeit einer eigenen Österreich-Ausgabe zweifelt niemand.

Umfrage der Woche

19. Oktober 2023

Mehraufwand durch Einwegpfand?

ÖGZ-Umfrage der Woche zum kontroversen Thema Einwegpfand: Das sagt die Branche.

Die neue Tomaten-Offensive von FELIX Austria

Mit Pizzasauce sowie geschälten und stückigen Tomaten erweitert FELIX Austria sein Sortiment und stärkt seine Tomatenkompetenz. Aus sonnengereiften Paradeisern – ideal für vielfältige Gerichte.

Umfrage der Woche

03. Oktober 2023

Wo sehen Sie die größten Herausforderungen der Branche?

Umfrage der Woche: Was bringt die Zukunft? Von Nachhaltigkeit bis KI – was Branchen-Insider denken.

Umfrage der Woche

28. September 2023

Kooperieren Sie mit Influencern?

Wie oft werden Sie mit Influencer-Anfragen konfrontiert? Beeinflusst die Zusammenarbeit das Geschäft? Das sagt die Branche.

Umfrage der Woche

Wie schicken Sie Ihre Speisen auf die Reise?

Umfrage der Woche: Welche Verpackungsarten verwenden Sie bei Take Away und Zustellung? Die ÖGZ hat sich umgehört.

Umfrage der Woche

Umfrage der Woche: Wie sparen Sie Energie im Betrieb?

Welche Maßnahmen setzen Unternehmer in ihren Betrieben? Wir haben uns umgehört.